铁观音茶的功效与作用

铁观音是 我们传统十大名茶之一，铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”， 清香雅 韵，冲泡 后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久， 有“ 七泡有余香之誉”。
　　除了铁观音茶味清香持久，经常喝铁观音还有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病等多种功 效。
　　今天小编就带大家来了解铁观 音 的功 效和价值。
　　（铁观音的由来）
　　相传，安溪 西 坪南岩仕 人王土 让，清朝雍正十年副贡 、乾隆 六年 曾出任湖广黄州府靳州 通判，曾经在南山之麓修 筑书房，取名“南 轩”。
　　清朝乾隆元年（ 1736 年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。
　　每当夕阳西 坠 时，就 徘徊在南轩之旁。
　　有一天，他偶然 发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩 的茶圃，朝 夕管 理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛 ，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮， 经发酵、加工泡 饮之后，香馥 味醇， 沁人肺腑。
　　乾隆六 年，王士让奉召入京，谒见礼部侍郎 方苞，并把  这种茶叶送给方苞，方侍郎间其味 非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞 誉，乾隆召见王士让垂问茶史，询茶来处，王细说茶 之来 源，并告知尚未起名， 乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便 赐名为“铁观音”因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名  “铁 观音 ”。
　　（铁观音的营养 价值）
　　经过现代科学的 分离 和鉴定，铁观音茶叶 中含 有机化学成分达4 50多种，无机矿物元素 达4 0多种。
　　铁观音茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成 分和 药效 成分。
　　有机化学成分主要有：茶多酚  类、植物碱、蛋  白质、维生素、 果 胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色 素等。
　　铁观音所含的有机化学成分， 如茶多酚、儿茶素、多种 氨基酸等含量，明显 高于其他茶类 ，营养价值极高。
　　（铁观音的功效）
　　抗衰 老
　　铁观 音的粗儿茶素组 合 ，具较强抗氧化活性，可消除 细胞中 的活性氧分  子， 从 而使人体免受衰老疾病侵害。
　　预防骨质 疏松
　　溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含 量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高 名列各茶类 之首，对防治龋齿和老 年骨骼疏松症效果 显著。
　　防癌益智
　　铁观音含硒量很高，在六大茶 类中居前列。
　　硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御 患病 ，抑制癌细胞发生和发展 。
　　同时安溪铁 观音对增智还有功效。
　　英国科 学家发现，人体大脑体液 的酸碱性与智商有关。
　　茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱 性 显著，因此常饮 能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。
　　提神益思
　　铁观音可提神益思 ，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。 
　　咖啡碱具有兴 奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
　　因此 ，饮 茶后能 破 睡、提 神、去烦、解除疲倦、清醒头 脑、增进思维，能显著地提高口头 答辩能力及数学思维的反应。
　　抑制心血 管疾病
　　铁观音中含有的 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作 用。
　　人体胆固醇、三酸甘油 脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞 增 生后形成 动脉粥样化斑块等心血管疾病。
　　茶多酚 ，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和E GC及其氧化产 物茶黄素 等，有助于 使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑 制动脉粥样硬化。
　　治疗牙齿过敏
　　铁观音茶叶抗敏效果比较好。
　　喝完的铁观音 茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。
　　也可 以将新鲜的铁观 音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻 轻咀嚼。
　　用咀嚼铁观音茶叶 的方法来治疗牙齿 酸 痛时，不必选用很 高档次的铁观音茶。 
　　防治糖尿病
　　经常喝铁观音可 以及时补充 人体中维生素  B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。
　　对 于中度和轻度 糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于  严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
　　

铁观音茶的功效与作用铁观音茶的功效与作用 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

铁观音茶的功效与作用

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！