茉莉花茶是绿茶吗 茉莉花茶是什么茶

茉莉 花 茶是绿茶吗茉 莉花茶 是什 么 茶 
　　很多人买到茉莉花茶的时 候会奇怪，为 什 么不像玫瑰花茶那样是茉莉花，而是像绿茶一 样的形态，于是就产生了这样的疑问——茉莉花茶是绿茶吗?快来跟小 编一起来看看茉 莉花茶 到底是什么茶。
　　
　　茉莉花茶是绿茶吗?我们从它们的制作工艺和茶叶 成品的特 点两方面来分析。
　　茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和 、窨制， 使茶叶吸收 花香 而成。
　　茉莉花 茶汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔 软，滋味醇厚鲜爽，具有茉莉花的馨香。
　　而绿茶是采取 茶树新叶或芽 ， 不需要发酵，经过杀 青或者整形、 揉捻 、烘干等流传了 千百年的绿茶加工工艺制作 而成的产  品。
　　成品的色泽，冲泡出的茶汤较多的保 存了鲜 茶叶的 绿色主调。
　　并且因为绿茶是未经发酵制成 的，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿 茶素 、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多 种营养成分。
　　综上所述，茉莉花茶和 绿茶 的制作工艺完 全不同，茉莉花 茶成品的汤色和香味也与绿 茶有很大 区 别，因此茉莉花茶不是绿茶。
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