陕西茶那么好，可惜肉夹馍都比它出名
中国茶叶分布，按照区域可分为四大茶区：江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区。
　　江南、华南、西南这3大茶区是大家比较熟悉，容易理解的茶叶出产地域，而江北茶区对于普通茶友来说可能就比较陌生了。
　　今天就来聊聊江北茶区中最重要的一个区域：陕西茶区。
　　茶史上最早的茶叶产区、贸易区之一
　　陕西，地理位置上看，属于西北地区。
　　大家对西北的认知可能更多的是“大漠孤烟直，长河落日圆”，其实陕西地形分陕北高原、关中平原和陕南山地三部分。
　　陕西的茶叶产地主要集中在陕南山地。
　　陕南，包含秦岭深山、秦岭南麓、汉水流域和巴山北麓，主要地形为山地。
　　陕南其实是中国茶历史上最早的茶叶产区和贸易区之一。
　　陕西不仅是最早的茶产区，也是最早的茶叶贸易区之一。
　　茶马古道、茶叶之路，陕西都是重要的枢纽之一。
　　《宋史·食货志》所载：“汉中买茶、熙河易马”，这里的汉中就是今天陕西汉中一带，宋朝时茶叶贸易就极为繁盛。
　　世界上最早的茶叶是在陕西西安的汉阳陵发掘出来的，距今有两千多年的历史。
　　此外，在陕西的各个博物馆、名胜古迹中，几乎都能找到茶的影子，如法门寺出土的唐朝茶器等等。
　　陕西关中平原虽不产茶，但关中的泾阳县却将湖南的毛茶运来加工，制成独特的茯砖茶。
　　电视剧《那年花开月正圆》里孙俪饰演的陕西女首富周莹的传奇商业人生中，就有大量泾阳茯砖茶的描述。
　　《那年花开月正圆》剧中出现的金花茯茶泾阳茯砖在明清数百年时间里，一直是边贸官茶的主力，味道隽酽甘醇，但在近代史上由于种种原因没落，茯砖茶移至湖南安化等地生产。
　　不过近年来一些泾阳老字号也在纷纷恢复中。
　　巴山峡川生好茶，却名声不显
　　陕南茶区是中国茶叶产区的北缘，南凭巴山，北依秦岭，汉江水穿流而过。
　　这里崇山峻岭、山清水秀，生长着大熊猫、朱鹮等珍稀保护动物，也是全国茶叶产区中屈指可数的尚未受到严重污染的地方。
　　地处大巴山北麓的紫阳是继湖北恩施后第二个全国少有的高硒区。
　　紫阳茶，清代曾屡次被列为贡品，还曾与龙井茶、六安茶、松萝茶等当时的名茶并称于世。
　　陕西汉中，也出历史名茶，汉中仙毫，曾获得巴拿马金奖。
　　泾阳茯砖茶，更是历史悠久，名扬茶史。
　　但遗憾的是，陕茶虽然历史悠久，品质过硬，但到了现代却一直名声不显，很多外地人根本就不知道陕西也产茶。
　　这也是标题所说的，陕西茶那么好，却连肉夹馍都比它出名。
　　陕茶不出陕，归本到底还是巷子深。
　　这一点必须提一提同为北方系的山东茶。
　　山东本不产茶，靠着移植过来的南方茶树品种，近年来也打响了日照绿茶、崂山绿茶的品牌。
　　相比而言，陕茶无论是讲历史还是讲品质，可能比山东茶都要更胜一筹。
　　陕茶底蕴深厚，只要走出巷子，打响品牌，还是未来可期的。
　　谁说西北无茶？陕茶一览
　　绿茶：安康银峰、巴山碧螺、巴山芙蓉、八仙云雾、城固银毫、定军茗眉、富硒紫阳茶、汉水银梭、宁强雀舌、秦巴毛尖、秦巴雾毫、三里垭毛尖、商南泉茗、天宝贡茗、午子仙毫、瀛湖仙茗、女娲银峰、汉中仙毫、象园雾芽等。
　　黑茶：泾阳茯砖
　　汉中买茶、熙河易马——《宋史食货志》
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陕西茶那么好，可惜肉夹馍都比它出名陕西四大名茶 陕西地处中国腹地，是中华文明的发祥地，陕西关中以南的秦岭，是中国地质的活化石，有人是半烘半炒型名茶。
陕西四大名茶

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