六安瓜片名称由来简述

六安瓜片名称由来简述2020-10-04 23:02五杯茶 阅读:125 字体:
核心摘要:茶六安瓜片读音的由来大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁世凯满意。1905年前后,祝家为取悦袁世凯,不惜工本,雇
六安瓜片名称由来简述

六安瓜片名称由来简述茶六安瓜片读音的由来


  六安瓜片,为绿茶特种茶类,“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
  在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,是一种独具特色的茶叶,那名称是怎么来的呢?下面我们就一起来了解一下吧!  六安瓜片的由来  相传,麻埠附近的祝家楼财主与袁世凯是亲戚,祝家常以土产孝敬。
  袁饮茶成癖,茶叶自是不可缺少的礼物。
  但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁世凯满意。
1905年前后,祝家为取悦袁世凯,不惜工本,雇佣当地最有经验的茶工,专拣春茶的第1—2片嫩叶,用小帚精心炒制,炭火烘焙,所制新茶形质俱丽,深得袁的赞赏。
  从此,瓜片脱颖而出,色、香、味、形别具一格,故日益博得饮品者的喜爱,逐渐推广发展成为全国名茶。
六安瓜片的产地  六安瓜片主产地是革命老区原金寨县和裕安区,两地处于大别山北麓。
  其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗,是瓜片中的极品。
六安瓜片的制作方法  六安瓜片的采制技术,与其他名茶不同,茶叶取自茶枝嫩梢壮叶时,因此叶片肉质醇厚,营养丰富。
  春茶于谷雨后开园,这时新梢枝叶已“开面”,采摘标准以一芽二、三叶为主。
  鲜叶采回后及时扳片,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,而芽、茎梗和粗老叶等则炒制“针把子”,作副产品处理。
  采摘后,经扳片、毛火、小火、老火四个工序精制而成。
六安瓜片的营养价值  1、六安瓜片的化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。
2、茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
3、茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
  总之,六安瓜片口感好,品质高,很值得饮用喔!
  

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