六安瓜片茶叶如何保存

　　六安瓜片是绿茶类茶品，保存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是这种名贵的茶叶，愈 是难以保存。 
　　那么六安瓜片茶叶如何保存？  要放冰 箱吗？　 　六安瓜片茶叶如 何保存？　　⒈瓦罐储茶法。
　　此 法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬， 封固倒放，则过夏 不黄，以其气不外泄也。
　　”茶叶含水量不能超过6％，可用生石灰除湿，具体 操作方法同石灰块保存法。 
　　⒉罐 藏法。
　　容器 选用装糕点或者其他 食品的金 属听、箱、罐、盒， 或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不 规则 性。
　　重要的是茶要干燥，袋口封好。 
　　此法简便，取同方便。
　　　 　 ⒊ 塑料袋贮茶法。
　　选用密度高 、高压、厚实、强度好 、无异味的食 品包装袋。
　　茶叶可以事先用 较柔软的 净纸 包好，然后置于食品袋内，封口即成。
　　⒋热水瓶贮茶法。
　　可用保温 不佳而废弃的热水瓶，内充 干燥的六安瓜片，盖好瓶塞， 用蜡封口 。
　　⒌冰箱保存法。
六安瓜片装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱 冷冻室或者冷藏室。
　　此法 保存时间长、效果好，但袋口一定 封牢，封严实，否则会回潮或者串味， 反而有损六安瓜片茶叶的品质。
　　保存六安瓜片要 放冰箱吗 ？　　 六安瓜片是可以 放在冰箱 保存的，如果保存时间短，需要随时 喝，可将六安瓜片放入冷藏室，并将冰箱温度调至 5摄氏 度左 右；但如是 未开 封的茶叶 ，想保存一年以上，则应放入冷 冻室。
　　另 外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在 茶叶放入冰箱前要 密 封包装，并在包装袋内装入足量的专 用保 鲜剂，包装  材料 最好用铝 箔复合袋。
　　需要注意的是，从冰箱中取出茶 叶后 ，切勿立即 将包 装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出 后让其慢慢升温，待升到常 温后（一般是隔一天）打开包 装袋，然后进行 冲泡饮用。
　　而且最好 能在半 个月内喝完。
　　储存绿茶的注意事项　　一、六 安瓜 片的储存忌潮湿：一般大多数茶叶都 具有很强的吸湿还潮性。
　　存放时，相 对湿度在60% 较为适 合，超过7 0%就会 因吸 潮而发作 霉斑，进而酸化 变质。
　　所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以 免受潮。
二、六安瓜片的储存忌高温：绿茶类茶叶比较适合低温保存。
　　温度过 高，茶叶中的氨基酸、糖 类、维生 素和 芳香性  物质则会被分解破坏，使 质量、香气 、味道都 有所下降。
　　切忌茶叶不要 长期放 在 煮水壶旁 边。
三、六安瓜片的储存忌阳光 ：阳光会推进六安瓜 片茶叶色素及酯类物质 的氧化，能将 叶绿素 分解成为脱镁叶绿素，使六 安瓜片茶叶质量变坏。
　　所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、六 安瓜片的储存忌 氧气：六安瓜片茶  叶中的叶绿素、醛类、酯类 、 维生素C等易与空气中的氧结 合，氧 化后的六安 瓜片茶叶会使六安瓜 片茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下 降  。 
　　所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
　　 五、六安瓜片的储存忌异味：六安 瓜片 茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。
　　这类物质生性活波极 不稳定，能够广吸异味。
　　因 而，茶叶与有异味的 物品混放贮 存时，  就会吸收 异味 而且无法去除。
　　家里买的六安瓜片短时间内喝不完 ,保存放在冰箱冷藏,但是 必须 密封保存。
　　还可以用马口 铁茶叶罐、干燥箱、锡 罐 、铁皮罐等来 保存六安瓜片 。
　　另外还要注意保存 六安瓜片的事项才能更好的保证六安瓜片的品质。 
　　

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