普洱茶老茶头是怎么形成的 
　　普洱老茶头是一种熟茶，但却 比普通熟茶内质更为丰富。
　　想必多数茶友都不了解老茶头，以为是一种不好的茶。
　　其实老茶头相对一般熟茶的营养价值更高，口感滋味也更加的醇厚。
　　那么，普洱茶老茶头是 怎么形成的？ 接下来就一起了 解看看。
　　普洱 茶老茶头的形成过程　　老茶头 ，就是熟茶渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度 正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶 头 不会散开，还是粘 在一起 。
　　 普洱熟茶 都是 经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会 升温，茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。 
　　而其中过一段时间就要人工把这堆茶翻几翻，避免里面温度太高把茶焖焦了。
　　发酵过程中茶叶会分泌出一些果胶来，果胶比较粘 稠，有些茶叶粘在一起变成一团一团的结块。
　　 待茶叶发酵完毕后， 把这些一团一团的茶叶结块拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆 里，而有的 实在粘的太 牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。
　　茶头 比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些，且不容易被泡散，所以相对甜度和 汤水的亮度会更高，容易造成一种“ 老”的假相，所以也叫“老茶头”。
　　茶头，也叫自然沱，是晒青 毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果 胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自 然卷曲或纠结成块，形成了茶头。
一般渥堆20吨 的熟茶，茶头不到300公斤。
　　老茶头和一般熟茶的区 别 　　其实 老茶头属熟茶，是渥堆发酵时，地表最上面 一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。
一般渥一堆熟茶20  吨 ，茶头只有100—300公斤 。
　　这种茶口感厚、滑，且耐泡，是 喝茶 的首选品。
　　 懂普洱 的朋友一 般 都知道很多茶头是 普洱中的极品。 
　　因为 普洱渥堆的时候能 结成茶块 的茶叶 ，都必须饱 含胶质和糖份，而茶 叶中最嫩 最 壮的部分就是 含糖和胶质最多的。
　　老茶头和茶膏 的区别　　茶膏是采用云南大叶种晒青毛茶或茶叶碎 片、梗，熬制出来的固体茶汁产品。
　　每千克的晒青毛茶可以熬制大约0.2——0.2 5千克的茶膏。
　　老茶头的口感　　茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开 ，特别是到喉部茶 汤似 乎更加顺滑。
　　老 茶头茶质较厚极 其耐泡，甜度和亮 度更高。
　　不管是水翥还是冲泡，汤水入口清爽醇 厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。
　　以上内容就介绍到这里，老茶头可以煮饮，也可以泡饮，而且极其耐泡。
　　经常喝老茶头可以降肝 火，清除烟毒，护三 高并且抗氧化以及增强免疫力 ，对 身体的保健效果是十分不错的。
　　

普洱茶老茶头是怎么形成的 普洱茶老茶头 有一个刚刚喝普洱茶的朋友跑过来说，他在店里看到有普洱茶老茶头卖，但是他平时又没有了解过老茶头，也没喝
普洱茶老茶头

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