玩转黑金风的茶饮新玩法
2017年4月举行的SFE上海国际连锁展上，茶饮占了80％ 以上， 这传递出一个信号：茶饮成 为2017餐饮的生力军了。
　　继喜茶成为2017年的茶 饮网红、行业焦点后，更多茶饮品牌纷至沓来。
　　茶饮的“网红”现象在2017年持续发酵，茶饮成了 不少餐营者的创业首选。
　　但持续火爆 的 同时也造成竞争的白热 化， 同质化严重更加剧了搏杀的惨烈。 
　　但Teaso on却在茶饮红 海中找准了差异化定位，其可圈可点的发展态势，少不了“设 计”的加持，玩转黑金styl e，美貌高颜值的店铺吸引核心用户每月到店12次。
　　瞄准差异化，走高 端茶饮路线
　　Teasoon的定位：商务人 士和白领们最愿意去的茶馆。
　　为这一精 准 客群做个侧写：见多识广、具有较高的消费能力，自然审美 阈值就比较高 ，对环境和体验 的要求相应 也高，并且不太容易 打动。
　　因此要圈住这群人颇有难度，没两把刷子办不下来。
　　以胶囊咖啡机为灵感，茶中创意地加入了咖 啡 文化来中和和创新，让人眼 前一亮。
　　玩转黑金风
　　门店设计虽 主打极简风格，但有别于近期流行的黑 白灰北欧性 冷淡、磨砂感高级灰莫兰迪 ，水泥墙水泥地旧木后工业，以冲击强烈 的黑金两色为主色调、辅以白色 与灰色点缀，再加以大量 原木元素，看起来 非常摩登。
　　设计的优劣体现在细节上 的把我和用心，真正优秀的设计师 一定会在诸如字体、菜单、包装盒这样的细节上反复琢磨、精雕细刻。
　　形容teasoon，最精准的应该是“型格潮爆”，像日 本代官山或者原宿买 手店里的 那些潮人，并不是奇装异服、五颜六色，但 他们身上有细节可以玩味，让 人过目难忘。
　　既然定位于商务人士和白领的客群，为照顾他们因繁忙公务久坐的脊椎臀部，座位都是按人体力学来设计。
　　很多细小的 地方 都透露出Teasoon的比格和诚意： 包装找的是LV 的包材商 ， 热水壶来自丹麦设计师，力求360度的精致无死角。
　　人群是关键，其余都是延伸
　　经常看我们文章的 老铁们都知道，商院一直强调，餐饮创业首先要搞清楚店开给谁，这个中心思想明确  了，其余一切都好办。
　　Teasoon精准 客群明晰，选址自然也非常明确：目 前3间门店分别位于上海CBD的金茂大厦 、无限极荟购物 广场、陆家嘴世纪金融广 场 。
　　如此，与精准客群和选址相匹配的设计自然也就水到 渠成——为商务人士打造的、开在高端写字楼的茶饮店。
　　这样 ，大致的设计方向和 基调就定下了，之后 的调性风格  只是视觉呈现， 小c ase了。
　　客群侧写不清楚不明确，就好比文章的中心思想含糊、好比大学 毕 业却对未来的职业方向一片茫然一个意思。
　　如果餐营者们有心理学背景，那么 恭喜你，省了很大一笔咨询费。
　　如果木有，那找个好的靠谱的餐饮策划公司还是很有必要哒，我们可以帮忙介绍哟！
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