茶叶变出百味美食

茶叶面条
　　茶叶100克，加沸水500～600毫升泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。
　　茶叶馒头
　　取新茶100克，加沸水500毫升，泡制成浓茶汁放凉至20℃～30℃，加酵母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。
　　茶叶啤酒
　　饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。
　　茶叶鸡蛋
　　茶叶80克，加适量水及调味料，煮鸡蛋500克，鸡蛋煮至七八成熟时取出，磕破壳，再投入原汁中浸泡2～3小时，可使鸡蛋清香爽口。
　　茶叶鸡汤
　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包扎）或者待鸡汤做好后兑入大半杯浓茶汁，鸡汤会更加清香扑鼻。
　　茶叶酸奶
　　在酸奶的制作中，加适量南京雨花茶制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。
　　

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