凌云白毫茶，云端上的精灵

凌云白毫茶
　　天下茶多，茶乡亦多矣。
　　走遍江南江北，唯有桂西北的凌云县，把“茶乡”两个字种在“凌云”城的入口山坡，冷冰冰的汉字披着草木的鲜艳与亮丽。
　　的确别致，引人遐思。
　　很多次，离开凌云，我都忍不住多看“茶乡凌云”几眼。
　　心里直嘀咕：“茶乡”凌云有人知道吗？这招牌够响亮吗？
　　印象中，感觉凌云的品牌宣传不算卖力，这或许和茶有关。
　　人，一旦喝上瘾了茶，多具有淡雅、高远的品格。
　　在加上身处高山，离红尘中的蝇营狗苟肯定遥远，这和凌云极其神似。
　　当然，也正因为这种“酒香不怕巷子深”的心理，总使得凌云以及凌云的茶叶，在国人心中的印象不深。
　　在南昌、萍乡、温州和广州等地，我总喜欢走进当地茶馆、茶楼，和老板随意攀谈，他们对广西茶的印象总是寥寥。
　　懊悔冒昧中，我总伤怀。
　　凌云，多么豪气的一个词，白毫茶多么清脆的南方嘉茗，为什么外地人知道不多呢？为什么不能像“普洱”、“龙井”、“铁观音”一样，镌刻在人们的心灵，飘飞进世人的耳目？
　　当我走进“2020年云上凌云两会一赛”活动，我对凌云的固有刻板印象荡然无存。
　　原来凌云白毫茶早已青史留名，远销阿尔及利亚、爱尔兰、摩洛哥、西德、日本等海外，上世纪60年代获得摩洛哥国王美誉；1915年，凌云白毫茶荣获巴拿马国际食品博览会二等奖。
　　近年来，更获得韩国茶人联合会第二届国际名茶评比红茶金奖，绿茶一等奖，经国家农业部认证为无公害农产品。
　　白毫茶所生长的凌云县，更是名声响亮，先后获得了“中国名茶之乡”、“全国绿化模范县”、“国家园林县城”、“全国平安建设先进县”、“全国重点产茶县”、“国家西部地区教育‘两基’攻坚先进县”、“广西卫生县城”等国家、省部级荣誉称号。
2018年12月，荣获第二批国家生态文明建设示范市县称号。
　　读上面的介绍，其实凌云，白毫茶这荣誉也不少啊，可能是离她太久，忘记了她奋发的模样。
　　或许也有太亲近的缘故，使得熟悉的身边没有风景。
　　要不，就是太官方，缺乏亲民色，还不能像燕子一样飞入寻常百姓家。
　　白毫茶产于凌云高山。
　　因毗邻云贵高原，地势高峻，峰峦起伏，溪流纵横，日照适宜，漫射光多，气候温和湿润。
　　春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”。
　　冬无严寒，夏无酷暑，年平均温度19—23℃，年降雨量1700—1800毫米，茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上。
　　连片茶园多分布在峡谷溪涧，土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃，适宜茶树生长。
　　因地理位置特别，白毫茶“吸天地灵气，蕴日月精华”，独具特色。
　　其形似银针，叶片上长满了白毫，以白毫多而得名；其汤，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长。
　　是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，素有“一茶千化”的美名。
　　据中国农业科学院茶叶研究所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成分测定，该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92毫克/克，因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。
　　茶可饮可品，也可致富。
　　白毫茶是凌云的主要产业，是当地百姓致富的好帮手。
　　这就是白毫茶，产自广西凌云的白毫茶。
　　因为生在高山，长在大地，和土地和云雾结了缘，就像深闺里的姑娘，不愿过多渲染、招摇，只愿安于职分、深酿香气，在岁月里安安静静、低调朴实。
　　在众多的白毫茶品牌中，我认为“凌春”最能代表凌云品牌，意蕴凌云经济腾飞、早日脱贫，让飞舞的片片茶叶歌唱凌云春天的故事。
　　我是铁无绵，感谢各位朋友的阅读。
　　如果您觉得此文对您有所帮助，感谢您的关注、评论、转发和收藏！
　　

凌云白毫茶，云端上的精灵云毫茶叶 茶叶上的茶毫是什么?对茶品有什么影响?很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑：那些附着在干茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！