藏茶的特点是什么
藏茶什么工艺1、发酵：根据原料、质量的不同，进行渥堆转色发酵，有的在初制时发酵，有的在复制时发酵。
2、春包：独特的压制工艺，茶砖不能松，也不能太紧，既有利于长途运输，又有利于通风干燥、后发酵；
3、后发酵：从半成品到成品茶直至饮用，在自然干燥过程中茶叶内质都在持续转化。
4、独特的包装工序和外形标志：春包紧压的茶砖，冷却后倒出茶篼子，包黄纸、打标签、再装入茶篼子、编包后成为成品茶。
5、主要产品的感官品质特征：
　　康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。
　　内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
　　金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。
　　内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
　　康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
6.品质区分：
　　外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。
　　口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。
　　劣质藏茶或冒牌
　　藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。
　　

藏茶的特点是什么藏茶什么工艺 雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。
藏茶什么工艺

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