藏茶是什么味道?
藏茶 贵 吗 藏茶 的 第 三 种 味 道 ，二 为 真 味 藏茶 有 三 味 ：一 为 原 味 ，二 为 真 味 ，三 为 禅 味 。
　　本 味 者 ，就 是 那 种 直 接 快 速 的 表 现 出 来 的 味 道 ，这 是 依 附 在茶叶 身 上 最 表 层 的 气 息 ；真 味 者 ，就 是 比 原 味 更 深 层 的 、更 有 质 感 的 综 合 元 素 ，包 括 它 的 健康 属 性 的 表 现 ；禅 味 者 ，就 是 在 藏茶 本 身 蕴 涵 的 生 活 哲 理 所 给 人 带 来 的 启 迪 和 收 益 。
　　藏茶 的 原 味 是 泡 出 来 的 ，只 要 有 开 水 ，就 可 以 得 到 它 的 原 味 ；藏茶 的 真 味 是 煮 出 来 的 ，慢 慢 的 熬 煮 ，既 能 使茶 的 气 味 更 加 饱 满 厚 重 ，又 能 把 它 内 含 的 有 益 人 体 的 物 质 提 取 出 来 ；而 藏茶 的 禅 味 则 是 悟 出 来 的 ，这 种茶 里 物 外 的 境 界 ，恐 怕 只 有 了 解 、熟 悉 藏茶 的 人 才 能 说 出 个 道 道 来 。
　　喝 了 那 么 久 的 藏茶 ，也 写 过 不 少 的 关 于 藏茶 的 感 言 ，我 还 是 第 一 次 地 来 品 味 这 藏茶 的 第 三 种 味 道 。
　　首 先 我 还 是 想 从 这 位 国 家 级 的 评茶 师 说 起 ，他 之 所 以 能 在茶叶 研 究 方 面 有 所 建 树 ，很 大 程 度 上 是 因 为 他 从 藏茶 中 悟 出 了 人 生 的 取 舍 之 道 。
　　入茶 厂 工 作 时 候 他 是 被 动 地 的 ，因 为 父 辈 就 在茶 厂 工 作 ，别 无 选 择 。
　　随 着 对 藏茶 工 艺 以 及 这 个 行 业 的 了 解 ，他 慢 慢 地 喜 欢 上 了 这 份 工 作 ，最 后 他 竟 然 主 动 地 去 钻 研茶 的 知 识 ，全 面 地 提 升 自 己 的 技 能 ，就 这 样 年 复 一 年 ，从 学 徒 开 始 直 到 获 得 高 级 评茶 师 的 职 称 ，他 在茶 厂 中 一 呆 就 是 三 十 多 年 。
　　从 他 的 成 长 过 程 看 ，也 许 他 并 没 有 多 高 的 学 历 ，但 对 各 类茶叶 的 熟 悉 和 生 产 工 艺 的 把 握 程 度 可 以 说 到 了 很 高 的 层 级 ，就 连 一 些 科 班 出 身 的茶叶 研 究 人 员 也 无 法 相 比 ，因 为茶叶 鉴 别 、品 评 往 往 靠 的 是 多 年 的 经 验 和 练 就 的 敏 锐 嗅 觉 。
　　奇 怪 的 是 ，他 是 在 步 入 中 年 时 才 对茶 的 专 业 知 识 奋 起 直 追 的 ，可 以 说 是 大 器 晚 成 。
　　对 于 自 己 的 成 就 ，他 的 真 情 告 白 就 是 ，人 年 轻 的 时 候 要 懂 得 加 法 ，尽 量 地 去 涉 猎 和 跨 越 ，而 到 了 中 年 了 ，就 要 懂 得 减 法 ，要 认 真 地 、安 定 地 做 一 些 事 情 ，不 能 贪 多 ，该 舍 弃 的 也 不 要 可 惜 ，专 著 一 项 ，也 许 就 有 成 就 的 一 天 。
　　他 对 我 说 了 这 样 的 话 ：虽 然 几 十 年 面 对 着 藏茶 ，也 称 得 上 学 有 专 攻 ，但 还 是 觉 得 这 里 面 仍 然 有 很 多 自 己 都 还 未 尽 然 的 东 西 。
　　我 想 这 不 能 看 作 是 他 的 一 种 谦 虚 ，因 为 在 他 的 启 发 下 ，我 在 藏茶 的 身 上 的 确 发 现 了 许 多 与 生 活 哲 理 偶 合 的 现 象 。
　　其 一 是 从茶叶 采 摘 季 节 悟 出 得 失 。
　　藏茶 属 于 黑茶 类 ，它 和 绿茶 、乌 龙 等 炒 青 或 轻 发 酵 的茶 类 制 作 工 艺 不 同 ，因 此 藏茶 的 采 摘 季 节 也 不 同 。
　　藏茶 的 采 摘 在 秋 天 ，主 要 选 择 成 熟肥厚 、成 长 期 相 对 完 整 的茶叶 ，作 为 生 产 的 原 材 料 。
　　这 里 的 得 与 失 可 以 这 样 对 待 ：藏茶 比 其 它茶叶 少 了 一 个 采 摘 的 季 节 ，但 虽 然 是 一 个 季 采茶 ，却 比 别 的茶 类 多 了 成 熟 的 叶 ，成 熟 的 红 薹茶 梗 等 ，所 以 ，一 季 采 摘 和 两 季 采 摘 在 数 量 上 并 没 有 什 么 差 异 ；再 看 藏茶 虽 然 减 去 了 每 年 清 明 前 的 紧 张 准 点 的 劳 作 ，没 有 了 谷 雨 后 频 烦 多 事 ，却 增 添 了 五 道 工 艺 ，三 十 二 道 工 艺 的 复 杂 和 考 究 ，所 用 的 时 间 和 劳 动 强 度 与 其 它茶 类 相 比 只 多 不 少 ；还 有 ，藏茶 也 许 没 有 什 么 明 前茶 ，谷 雨茶 讲 求 和 卖 点 ，却 多 了 老茶 、陈茶 、古 董茶 的 销 售 后 劲 。
　　其 二 从 炒 青 和 发 酵 工 艺 中 悟 出 快 慢 。
　　绿茶 和 乌龙茶 等 都 是 以 炒 青 为 主 ，当 天 采 摘 的茶叶 当 天 就 可 以 喝 到 ，所 以 也 叫 炒 青茶 。
　　其 实 它 就 象 是 时 装 ，讲 究 一 个 短 平 快 ，总 是 把 时 效 放 在 第 一 位 ，如 明 前茶 就 一 定 要 在 清 明 前 后 生 产 出 来 ，过 了 这 个 时 候 ，也 就 不 叫 明 前茶 了 ，快 是 它 的 特 点 、也 是 它 的 卖 点 ，同 时 也 是 它 的 硬 伤 ，因 为 炒 青茶 的 产 业 要 比 藏茶 产 业 的 门 槛 低 ，时 效 性 也 比 较 强 ，有 时 候 就 难 免 会 在 生 产 或 销 售 中 出 现 一 些 短 期 的 行 为 了 。
　　相 比 之 下 藏茶 就 显 得 从 容 不 迫 了 ，它 属 于 发 酵茶 ，它 的 生 产 、成 型 的 周 期 比 炒 青茶 长 得 多 ，我 们 也 许 可 以 把 它 看 成 是 西 装 、唐 装 或 旗 袍 ，从 来 不 用 去 考 虑 到 时 效 和 消 费 群 体 ，完 全 可 以 按 必 需 的 发 酵 时 间 、必 需 的 工 艺 流 程 一 丝 不 苟 地 去 操 作 ，即 使 是 把 成 品 放 置 仓 库 中 ，也 会 随 着 时 间 逐 渐 地 增 值 。
　　虽 然 炒 青茶 制 作 快 、入 市 也 快 ，而 藏茶 制 作 慢 、入 市 也 慢 ，但 从 两 者 最 终 实 现 的 价 值 来 看 ，结 论 也 许 就 是 快 者 不 快 、慢 者 不 慢 。
　　其 三 是 从 成 型 的 松 紧 上 悟 出 宽 严 。
　　我 们 知 道 ，藏茶 成 品茶 的 外 观 和 其 它 炒 青茶 类 的 成 品茶 外 观 也 是 不 同 的 ，比 如 绿茶 和 乌龙茶 的 成 品茶叶 是 扁 平 的 、条 索 的 、卷 曲 的 ，成 品 的 整 体 感 是 舒 展 、松 散 的 ，一 斤茶叶 往 往 就 是 一 大 包 。
　　藏茶 就 不 同 了 ，它 是 把茶叶 稍 微 蒸 软 后 用 几 十 吨 、上 百 吨 的 重 力 把 它 紧 压 成 砖 型 或 其 它 形 状 ，一 斤茶 也 就 是 一 小 块 。
　　由 于 松 和 紧 的 造 型 不 同 ，在 流 通 中 的 表 现 也 就 不 同 。
　　舒 展 型 的茶叶 有 诸 多 的 便 利 ，如 便 于 遴 选 、便 于 饮 用 等 ，就 是 不 易 于 保 存 ，更 不 能 收 藏 ；而 紧 压 型 的 藏茶 则 不 容 易 一 下 子 就 辨 析 出 它 优 劣 ，饮 用 方 式 也 有 些 特 别 ，需 要 熬 煮 ，但 却 便 于 携 带 、保 存 ，更 可 以 收 藏 传 世 。
一 切 都 显 得 有 点 置 后 ，我 想 如 果 把 这 一 点 人 性 化 的 话 ，可 以 得 出 一 个 结 论 来 ：人 如 果 自 顾 舒 展 、宽 以 待 己 ，虽 然 活 得 洒 脱 自 由 ，却 总 是 难 以 持 久 ，也 难 成 大 气 ；相 反 ，如 果 能 耐 得 住 一 番 寂 寞 、肯 下 一 番 功 夫 、打 一 番 基 础 ，象 紧 压 的 藏茶 一 样 经 历 一 个 发 酵 、蒸 压 的 过 程 ，也 许 就 会 有 一 点 点 的 吸 纳 、沉 淀 、融 化 、转 换 ，做 到 了 真 正 的 厚 积 薄 发 。
　　有 了 这 样 努 力 和 过 程 ，当 然 就 会 有 大 的 成 就 ，就 会 有 持 续 的 发 展 ，就 会 象 紧 压 的 藏茶 越 陈 越 香 越 珍 贵 了 。
　　快 慢 之 道 、得 失 之 间 、宽 严 之 法 ，均 缘 于 人 的 自 我 意 识 、自 我 定 位 以 及 对 客 观 环 境 等 外 在 条 件 恰 到 好 的 分 析 和 把 握 。
　　有 时 候 ，快 者 不 快 ，慢 者 不 慢 ；得 而 复 失 ，失 而 复 得 ，一 切 都 是 在 顺 应 着 自 然 。
　　因 此 ，茶 也 好 、人 也 罢 ，对 造 物 主 的 夺 予 就 要 得 之 坦 然 、失 之 淡 然 ，取 之 泰 然 、舍 之 超 然 ，固 守 勤 勉 法 则 、公 道 自 在 人 心 。
　　这 就 是 我 从 藏茶 中 所 品 到 、所 悟 到 的 第 三 种 味 道 。
　　

藏茶是什么味道?藏茶贵吗 这几年，随着大家对精品的需求增加，芳村中老期市场也呈现两极趋势—同是老茶，明星产品越来越贵，常规茶品
藏茶贵吗

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！