新华社揭穿茶叶大骗局！

新华视点（XHSXHSD）；人民日报（rmrbwx）综合：健康时报、广州日报、中国茶网
　　您好，天价茶了解一下？
　　新华社揭穿茶叶大骗局！下面内容节选自公众号“新华视点”（ID：XHSXHSD）。
　　市场充斥大量极品茶，核心区实际年仅产500多斤
　　近来，一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶受到市场追捧，有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。
　　记者在武夷山调查了解到，牛栏坑核心区茶园面积其实仅二三十亩，产量也就500多公斤。
　　但近来，在一些茶商的广告宣传和炒作下，牛栏坑的面积被不断扩大，不同区域还分别被命名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。
　　但凡跟“牛”挂钩，茶叶就身价倍增，往往是周边山场出产茶叶的好几倍。
　　
　　在武夷山景区牛栏坑里，有的面积仅几分地的茶园，竟然插了好几家茶商的标牌。
　　记者在福州、泉州等地采访发现，本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”，却大量充斥市场。
　　在很多茶叶店，“牛栏坑肉桂”到处都是，且往往被摆放在显著位置。
　　在各大电商平台，形形色色的“牛栏坑肉桂”茶叶保守估计有上百款，售价从每公斤上万元至二十几万元不等。
　　虽然卖着“天价”，但不少“牛栏坑肉桂”的外包装上却连厂家名称、商品商标、生产许可证等基本信息都不全。
　　日前，记者实地探访武夷山景区牛栏坑，发现这是一个位于景区内约两公里长的狭长山谷，鲜有大面积茶园。
　　在一簇簇茶树中间，茶商设立的标牌十分显眼，上面或是标明某企业“牛栏坑茶叶基地”，或是标注商家名称和联系电话。
　　有的面积仅几分地的茶园，竟然插了好几家茶商的标牌。
　　武夷山景区管委会相关负责人告诉记者，“牛栏坑的茶园属于当地村民所有，一些在这里插牌的茶商，有的仅仅是向村民收购了少量茶叶，有的就是花钱在这里插个牌子，主要是为了做宣传或展示给外地客户。
　　”
　　“讲个故事”就能卖一公斤二十多万元
　　武夷星茶业有限公司董事长何一心、武夷山市茶业同业公会会长刘国英等人告诉记者，其实真正产自牛栏坑的茶叶很少，而且与临近山场的茶叶品质差别并不大。
　　多位国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人告诉记者，牛栏坑是武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”之一，只是一个山场，“三坑两涧”的地貌、土壤、气候等条件大体接近，不同山场出产的茶叶品质差异不大，差别更多缘于不同的制茶师傅、制茶工艺、火候等，“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么独特。
　　记者调查发现，茶商们关于“牛栏坑肉桂”的宣传五花八门，有的甚至相互矛盾。
　　例如，有的说这款茶“霸气十足”，有的称其“优雅细腻”，有的说是带有“山谷的花果幽香”……
　　在多家电商平台，形形色色的“牛栏坑肉桂”被列为武夷高端岩茶的代表性产品,售价从每公斤近两万元至二十几万元不等。
　　多位传承人表示，这些云里雾里的宣传只是炒作，到底是不是真正产自牛栏坑的茶叶，他们这些做了一辈子岩茶的匠人也喝不出来。
　　为追逐暴利，一些茶商花样百出。
　　南平市特级制茶工艺师汪建华告诉记者，不时有人上门请他仿制“牛肉”。
　　他把自己做的肉桂卖给了一个上门让他仿制“牛肉”的人，一公斤共1000元，没想到这个茶被对方贴上“牛栏坑肉桂”标签，卖了近3万元。
　　“还有一些仿制者让我按照客户需求对普通肉桂进行焙火加工，然后他们自己贴上‘牛肉’的包装上市，一公斤近两万元。
　　”汪建华说。
　　除了假冒之外，个别茶商以千奇百怪的‘花名’为噱头哄抬价格。
　　例如所谓的“唐僧肉”“龙肉”“五花肉”“山羊肉”等，这些花名的背后都有“故事”，或是武夷山的特定山头出产的少量精品茶，或是饮茶时“妙不可言的感觉”。
　　有的一泡８克左右的所谓‘山场茶’，卖到3000多元，一公斤数万元乃至二十多几万元的岩茶越来越多，更多是靠‘讲故事’，误导消费者，牟取暴利。
　　不少消费者不懂其中猫腻，觉得“天价”茶就是身份、品味的象征，中了圈套而不自知。
　　高价不代表品质
　　武夷山市茶业局、市场监督管理局负责人告诉记者，2017年，武夷山岩茶产量98吨，而市场上打着“武夷岩茶”旗号销售的茶叶远远超过这个数量，有的外地企业将武夷山产区外的茶也包装成武夷岩茶，甚至包装成武夷山特定山场的茶销售。
　　针对虚假宣传、市场炒作等乱象，刘国英等人提醒，从成本、品质等因素考虑，现在这样动辄标价数万元甚至一二十万元的茶不正常，茶叶的品质并不是越贵越好，更不是有了一个稀奇古怪的名字就好，消费者不要被天花乱坠的市场炒作迷惑，茶归根到底只是饮品，要理性消费。
　　（延伸）绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶，你真的懂吗？
1、不同的茶，功效不同
　　绿茶——降脂降压
　　代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖
　　绿茶是没有发酵的茶。
　　龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
　　绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。
　　经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
　　白茶——明目保肝护肝
　　代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉
　　白茶就是轻微发酵茶。
　　白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。
　　由于其外观呈白色，故名白茶。
　　白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。
　　尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
　　黄茶——益脾胃助消化
　　代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤
　　黄茶就是轻发酵茶。
　　君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
　　黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。
　　黄茶有一定的杀毒作用。
　　益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
　　青茶——降血脂抗衰老
　　代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙
　　青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。
　　铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
　　青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
　　红茶——暖脾胃消疲劳
　　代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫
　　红茶就是全发酵茶。
　　正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
　　红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。
　　黑茶——降血脂解油腻
　　代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶
　　黑茶就是后发酵茶。
　　比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
　　有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用。
　　不过，别看喝茶有这么多好处，也有8大禁忌。
　　喝茶八忌
1.忌空腹喝茶。
　　空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。
　　但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。
　　最好在饭后1小时左右才喝茶。
2.忌睡前喝茶。
　　以免影响睡眠。
3.忌过度喝茶。
　　有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎，还出现了贫血。
　　因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶会让铁流失。
4.忌用茶水送药。
　　这可能会影响药效。
　　吃完药一小时内别喝茶。
5.忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶。
　　因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。
6.忌喝隔夜茶。
　　因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
7.忌喝冷茶、串味茶、烫茶。
　　最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。
　　最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
8.少喝浓茶、生茶。
　　杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。
　　如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
五杯茶网，
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