铁观音评测：八马、华祥苑谁更好

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　　正 文来啦
　　持续推出几期品牌茶叶评 测后，大家的参与度越 来越高，很多茶友 给我们留言或发消息，希 望看到某些茶叶的评测，我们特别感谢大家的积极参与和  良 好 建议， 我们会一直坚持客观、中立的原则，为大 家做出公正的评测，希望对茶友在购 茶选择上有所帮助。
　　
　　这一次，我们评测的是茶友们呼声很高的两 款清香型铁观音 ，都是从 线下 实体店购买的，分别是八 马的小清新2号以及华祥苑的月兮铁观音。
　　
　　图中左 边的是 八马茶叶的小清新2号，净重 126 g（18包），售价124元。
　　
　　华祥苑的月兮为 50g（6泡），售价50元。
二 者的等 级均为一级，价格 上折合成一斤的 话，八马小清新2号 是492元/斤， 华祥苑月兮是500元/斤，价格上几乎没有差别。
　　铁观音向来以 “七泡有余香”而著名，它们能否达到这个标准？谁品质更  好一些？
　　让我们开启本期评测 吧 ！
　　ROUND1
　　干茶
　　两款茶 香气都不错，刚一打开，空气中就有暗香浮动 ，气味清雅， 沁人心脾 ，我们近距离分别看一 下。
　　
八马小清新2号
八马茶业的这款小清新2号， 颗粒圆结重实 ，砂绿有光泽，整体 较匀整。
　　
　　华祥苑月兮
　　而华祥苑的月 兮铁观音干茶也非常紧结，重实，色泽 油润砂绿。
　　两款茶干茶看上去都还不错，难 分高下，接下来我们看 下茶汤对比。
　　ROUND2
　　茶汤
　　第一泡（时间15s ，水温1 00℃）
　　能够 看到，他们的 汤色都比较清澈明亮，几无差别。
　　它们入口都比较香 甜，且会在喉部停留，余香不绝 。
八 马这款铁观 音偏奶甜香，有点大白兔奶 糖的感觉，华祥苑则是清甜香，让人感 觉清爽 。
　　相 比之下，八马略淡些，华祥苑喉部 香甜感更明显一些。 
二泡三泡是 精华，我们再来看下。
　　第二泡（时间15s， 水温100℃）
　　第 二 泡，两款茶汤色依然清澈 明亮，华祥苑颜色略 深，二者滋味都较为饱满， 八马小清新滋味上鲜 醇、甘甜，香气有一些青感，华祥苑 月兮滋味清甜，略有青涩 感。
　　第三泡（时间20s，水温100℃）
　　第三泡与 第二泡相比，汤色滋味相差依旧不 大，八马铁观音奶甜香 依旧， 滋味鲜甜，有青感； 华祥苑清香中 略带花香，滋味 清甜，仍有一些涩感 。
　　
　　接下来的第4、 5、6泡， 变化依旧不大，仍然延续着两者的感官品质，总 体比较稳定，我们 看下最后一泡。
　　第七泡（时间60s，水温100℃）
　　第七泡我们分别用100℃沸水冲泡了60 s，总体上滋味比前几泡略淡， 八马呈现出的 滋味是甜香甘醇，而华祥苑是鲜甜回甘。
　　
七泡下来，这两款茶在香气、滋味上都比较稳定，而且较为耐泡，可以说是各有千秋，不分 伯仲 ，相比之下，华祥苑铁观音涩感略明 显了一些。
　　接 下来， 我们再 看 下叶底。
　　ROUND3
　　叶底
　　叶底方面，八马小清新铁观音整 体偏绿，较 亮，摸起来略 硬； 
　　华祥苑月兮铁观音偏黄，有红镶边，较软亮。
　　ROU ND4
　　国标法测评
　　为了更真实地测出内质， 除了感官审评， 我们还采取了国标法 来评 测，用100℃的水闷泡了分 别闷泡了三次。 
　　
　　第一泡（时间2m in，水 温100℃）
　　整体汤 色黄绿 明  亮，华祥苑  汤色略深；
　　滋味香气上，八马小清新滋味甜醇， 稍有青味；而华祥苑则是有涩感，有苦底，不过化开较快。
　　第二泡（时间3 min，水温100℃）
　　第二泡，八马铁观音滋味甜润鲜爽，有回甘，略有青味；华祥苑月兮铁观音苦味重，有涩感，化开较 快。
　　第 三泡（时间5mi n， 水温100℃）
　　第三泡 ，八马仍是甜香，滋味清甜，涩感 重，化开快； 华祥苑月兮清 甜香中微带蜜香，滋味甜 醇有回甘，涩感化开 也比较快。
　　
　　ROUND5
　　评测总结
　　总体 比较来 看， 两款铁观 音没有太大的优劣之分，只是特点有些不同。
八马有奶甜香，甜醇鲜爽，略有青 味，华祥 苑清 甜香带花香，涩感重一些，但化开比较快。
　　如果你喜欢香气浓郁的铁观音，可以试试八马这款小清新2号；
　　如果你喜欢花香清甜的铁观 音，华祥苑的月兮铁观音可能比较符合你的口味。
　　好了，今天的评测先 到这 里 ，下 一期，你想评 测哪两款茶，欢迎 下方留言哦！
　　
　　

铁观音评测：八马、华祥苑谁更好八马茶和华祥苑哪个好 从2017年开始，我们开始进行茶叶的评测工作，龙井、乌龙、安吉白茶、祁红、碧螺春、大红袍品牌2：华祥苑 

八马茶和华祥苑哪个好

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