海南省澄迈县十大特产
推荐3　　澄迈东部靠近海口之处有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多野外散养的鹅，俗称白莲鹅。
　　白莲鹅以肉质紧绷，香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。
　　头小颈细，体躯狭长紧凑，躯干稍似瓦筒形，性情温驯；公鹅特征为头大颈粗，体躯圆宽硕大，躯干略呈船底形，头顶肉瘤发达，雄性特征明显，肉质结实。
　　不1鹅还是母鹅，都具有瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻、香味鲜美等独特优点。
　　白莲鹅鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等10馀种对体有益有微量元素，多食可提高人体免疫功能，防止疾病。
　　故被称为海南八大名吃之一。
　　文化解读有文人解读白莲鹅之名：白，乃纯净也；莲，乃出淤泥而不染者也；鹅，左为我，右为鸟，我欲飞仙，称鹅也。
　　小小的白莲鹅，竟所蕴涵此等意境。
　　因为多为散养，所以白莲鹅的肉质上佳，营养丰富，肥而不腻，清淡原味，香淳爽口。
　　民间自古就有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法，《本草纲目》中也有记载：“鹅肉，有甘平无毒，利五脏，解五，止消渴，补气之功效。
　　”由此证明鹅肉可补阴益气、暖胃开津、祛风防湿，所以多吃鹅肉对人体健康十分……详细4、澄迈苦丁茶地理标志产品
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