为何正宗金骏眉红茶并非“以金为贵”，这点误区越早知道越心安

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　　义芳君说茶|第693期原创茶说
　　在中国红茶 界，言及高档红茶， 闽北金骏眉算是能在红茶贵族榜上排得上 号的福建红茶。
　　虽说现如今 ，市面上似乎风平浪静，但金骏眉红茶也曾在广袤的茶叶市场上掀起 了阵阵波澜，至今仍不改其高端红茶 的本色 。
　　声名 在外 ，不免被人挂念。
　　这不，临近年关，来厦“骚扰”义芳君的老同学老方，一进门就嚷嚷地要义芳君拿出正 山金骏 眉为他“接风洗尘”。
　　素知老方欢喜红茶，一听这 玩笑话， 义芳君可当真了。
　　贵客上门， 当然得拿出压仓底的好茶了。
　　煮水洁具 ，倒茶洗茶……一阵忙活之后，终于等到了开汤的高光时刻。
　　
　　斟一小杯，茶汤金黄清亮，平端起来，透过光线，泛着 一层金光。
　　老方呷了一口，意味深长地舒了一口气，“狗嘴”里终于难得地吐出象牙——好茶！
　　接着，他笑呵呵地说道，我有一位刚入门的 茶友，看到金骏眉的“金”这么 抢眼，下意识地以为金骏眉 茶叶外观就应该 是金黄色的。
　　上次我拿了一点真正的桐木 关金骏眉给他尝尝，他还以为我给的不正宗呢……后来，被我好好地消遣了一番。
　　其实，发生在老方身上的这件事也并非个例。
　　日常 生活中，喝 金骏眉红茶的确存在一些误区，首当其冲便 是江湖中传闻 已久的“黄芽比黑芽好”的说法。
　　下文，我们就来好好地说一说，到底是浑身金黄帅 气的金骏眉比较好呢，还 是黑黄相间的金骏眉更胜一筹？
　　金骏 眉红茶发轫于武夷山著名的茶村桐木村，属于武夷山正山小种红茶系列里的高等级品类，专采高山茶树单芽精制而成，茶形漂亮，汤色金黄，甘里透香，天生具有高级感。
　　但 与部分人认为金骏 眉红茶外观'金黄金黄，金毫多才是高级货'的 看法恰恰 相 反，真正的原产地桐木关金骏眉却是“金、黄、黑三色相间” ，且基本呈现黑七黄三的比例。
　　所以，正宗的 武夷山正山金骏眉红茶基 本上呈现出黑多金少特征，金色是茶叶绒毛发酵后呈现出来的外在表现 ，给人观感油润自然，但不会是那种非常亮眼的金色，也不会是像刻意打过蜡的那种润泽感。
　　
　　金芽金骏眉红茶
　　为何正宗金骏眉红茶并非“以金为贵”，这是什么原因呢？
　　在相同生产工艺的前提下，其实，这跟桐木村一带的地理环境和茶种有关。
　　桐木村地处闽赣交界处，位于武夷山国家级自然保护内，平均海 拔上千米，山势高峻，土壤以沙壤为主，茶树主要是当地野生茶种，茶毫比较少，故而精 制完的茶叶外观呈乌润 色， 金毫相间 ， 不会是那种非 常显眼的金黄色，反而是乌褐色 。
　　反之，人们所看到的外观 金黄亮丽的金骏眉则多采自于周边海  拔比较低，生长在黄泥土土质为 主的山场上，茶树品类也多为“梅占”，或福源六号等茶毫较 多的品类。
　　
　　如此 ，相比正宗的桐木关金骏眉红茶，这 些被称之为“外山 ”地区的金骏眉红茶 ，无论在香气，还是滋 味表现上的层次感都是不可同日而语。
　　以致，黄芽金骏眉在颜值上看似更加富有亲和力，但源于大家对于“金骏眉”字面上的误读，更是源于市面上以讹传讹的“传说”，以及对于金骏眉产地、茶种的不甚了解，事实上，全身黄灿灿的金骏眉红茶反而 并非 是正宗的金骏眉红茶。
　　
　　追根溯源，真正的金 骏眉并非是颜值党，而是来自于 武夷山桐木村 得天独 厚的 生长环境造就的优厚内质。
　　此外，黄 芽金骏眉的“鹊占鸠巢”，也再次印证了茶 叶界那个颠扑不破的真理：好茶是靠品质说话的。
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为何正宗金骏眉红茶并非“以金为贵”，这点误区越早知道越心安茶越心 越女的等待，一晃千年，那些羞涩与清苦，就像这一杯润开的香茗，这是另一万籁空无茶心留，为君一念在心间。
茶越心

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