为什么云南白茶会更香

展 开 全 文 上 个 月 我 们 送 出 了 十 份 云 南 白茶 ，收 到 了 很 多 好 评 反 馈茶 友 们 都 说 云 南 白茶 香 气 很 好 ，滋 味 也 很 甜 ，其 实 云 南 白茶 的 香 气 更 好 是 集 合 了 很 多 原 因 形 成 的 。
一 是 云 南 具 有 生 态 环 境 优 势 ，云 南 地 处 高 原 地 区 ，生 态 环 境 良 好 ，而 很 多 云 南 白茶 的 原 料 都 是 古 树 原 料 ，所 以 在 滋 味 上 面 会 更 加 的 丰 富 饱 满 ；二 是 更 具 有 加 工 优 势 ，很 多 产茶 地 方 都 有 梅 雨 季 节 ，制 作 白茶 过 程 中 往 往 需 要 烘 干 ，而 云 南 阳 光 充 足 ，空 气 干 爽 ，可 以 直 接 阳 光 晒 干 ，所 以 香 气 上 会 更 加 自 然 ；其 次 ，一 些 白茶 用 的 原 料 是 景 谷 大 白茶 ，景 谷 大 白茶 是 省 级茶 树 良 种 ，有 性 系 品 种 ，种 植 历 史 已 有 160多 年 ，最 适 合 做 白茶 ，所 以 滋 味 香 气 会 更 好 。
　　这 次 我 们 收 集 了 四 款 云 南 白茶 ，虽 然 每 一 款 都 不 一 样 ，但 它 们 有 一 个 共 同 的 特 点 ：香 得 自 然 ，甜 得 清 新 。
　　景 迈 月 光 白 ·散茶 
　　出 品 方 ：景 迈 世 家 
　　年 份 ：2019年 
　　产 地 ：云 南 景 迈 
　　喝 白茶 ，大 概 是 初 秋 最 清 新 的 一 种 享 受 。
　　白茶 不 揉 不 炒 ，保 留 了 鲜 叶 原 产 地 最 自 然 的 气 息 。
　　很 多 摇 摇 头 说 自 己 从 来 不 喝茶 的 女 士 ，都 无 法 拒 绝 这 款 景 迈 山 月 光 白 的 清 甜 、花 香 和 细 腻 。
　　不 管 你 是 用 盖 碗 冲 泡 还 是 直 接 把 干茶 投 到茶 杯 里 冲 泡 ，都 不 会 有 苦 涩 感 ，从 浓 喝 到 淡 ，一 直 甜 到 底 。
　　
　　我 们 曾 经 品 尝 过 紧 压 成 块 的 景 迈 月 光 白 ，这 次 品 鉴 的 是 散 装 的 景 迈 月 光 白 。
　　月 光 白 干茶 黑 白 分 明 ，纤 细 而 轻 盈 ，茶 芽 满 披 白 毫 ，十 分 漂 亮 。
　　淡 黄 色 的茶 汤 入 口 ，清 甜 爽 口 、花 香 四 溢 。
　　我 们 经 常 用 一 山 一 味 来 形 容 云 南 普洱茶 ，云 南 白茶 也 可 以 。
　　这 款 月 光 白 ，再 现 了 景 迈 山 干 净 、亲 切 、婉 约 的 气 质 。
　　从 命 名 到 滋 味 ，这 都 是 一 款 很 有 画 面 感 的茶 ，细 细 品 味 ，就 如 同 与 三 五 好 友 围 坐 在 安 静 而 又 古 老 的 村 庄 ，月 色 温 柔 、风 也 温 柔 。
　　高 原 大 白茶 
　　出 品 方 ：云 南茶 马 司 
　　年 份 ：2019年 春 
　　产 地 ：云 南 景 谷 
　　目 前 在 国 内 ，除 了 福 建 白茶 外 ，以 云 南 的 白茶 产 量 最 大 ，而 云 南 白茶 的 主 要 品 种 是 景 谷 大 白茶 ，它 主 要 种 植 在 景 谷 县 民 乐 镇 的 秧 塔 村 ，属 于 云 南 省 级 优 秀 良 种 。
　　今 天 品 鉴 的 这 款 白茶 恰 好 就 出 自 秧 塔 村 。
　　从茶 品 外 形 上 看 ，这 款 套 装 产 品 中 的 白茶 属 于 单 芽茶 ，芽 头肥厚 ，通 体 被 白 毫 包 裹 ，远 看 似 一 根 根 银 针 。
　　取 4g茶 样 ，盖 碗 冲 泡 ，白茶茶 汤 淡 黄 透 亮 ，清 香 馥 郁 ，入 口 厚 润 饱 满 ，毫 香 明 显 ，回 甘 生 津 ，蜜 韵 悠 长 。
　　多 次 冲 泡 后 仍 保 持 稳 定 的茶 汤 品 质 ，非 常 耐 泡 。
　　
　　比 较 有 意 思 的 是 ，套 装 产 品 中 还 带 有 一 个 可 以 做 充 电 宝 的 离 子 喷 雾 器 ，冲 泡 出 的 白茶茶 汤 ，可 以 直 接 倒 入 离 子 喷 雾 器 中 ，推 动 开 关 ，就 能 立 即 体 验 置 身 清 凉茶 园 的 安 逸 与 放 松 ，感 受 淡 淡茶 香 带 来 的 身 心 滋 润 。
　　景 谷 白茶 ·散茶 
　　出 品 方 ：云 仝茶 社 
　　年 份 ：2019年 
　　产 地 ：云 南 景 谷 
　　刚 看 到 这 款茶 的 包 装 时 ，第 一 感 觉 就 是 清 新 ，淡 蓝 色 的 铁 管 装 ，看 惯 了 红 色 的 包 装 突 然 看 到 这 样 一 个 清 新 的 颜 色 便 觉 得 很 喜 欢 。
　　于 是 便 打 开 看 其茶叶 ，看 到 干茶 时 候 觉 得 还 不 错 ，干茶 外 形 匀 整 ，两 叶 一 芽 ，芽 头肥壮 白 毫 显 著 ，轻 嗅 香 气 有 着 淡 淡 的 青 草 香 ，夹 杂 着 一 丝 甜 香 ，香 气 悠 悠 然 ，自 然 而 不 妖 艳 ，更 像 是 江 南 撑 着 油 纸 伞 的 女 子 散 发 的 婉 约 气 息 。
　　开 汤 冲 泡 ，茶 汤 清 澈 明 净 ，颜 色 淡 淡 的 黄 绿 色 ，细 啜 之 ，滋 味 清 甜 汤 中 有 着 似 有 若 无 的 青 草 香 ，这 是 这 种 似 有 若 无 的 感 觉 使 得 这 款茶 更 加 特 别 。
　　
　　第 三 泡 的 时 候 ，滋 味 更 加 丰 富 饱 满 ，从 第 一 泡 的 清 幽 淡 雅 到 第 三 泡 的 丰 富 细 腻 ，体 现 了 一 款茶 的 千 回 百 转 ，像 是 从 雨 后 的 草 地 到 了 清 晨 的 竹 林 间 ，满 面 扑 来 的 皆 是 清 新 雅 致 。
　　这 款 白茶 最 大 的 特 点 便 是 初 闻茶 香 有 着 青 草 气 息 ，但茶 汤 却 甜 醇 柔 和 ，外 质 低 调 内 质 饱 满 。
　　日 晒 白茶 
　　出 品 方 ：茶 农 自 制 
　　年 份 ：2018年 秋 
　　产 地 ：云 南 景 谷 
　　云 南 的 月 光 白 ，据 说 是 少 女 在 月 下 采茶 ，一 直 不 见 阳 光 ，直 到 阴 干 ，这 款 白茶 却 独 辟 蹊 径 ，颠 倒 阴 阳 ，有 一 种 刚 健 壮 丽 的 英 武 之 气 。
　　两 叶 合 抱 一 芯 ，自 然 舒 展 ，就 像 一 朵 玉 兰 花 一 般 挺 立 ；银 绿 ，铁 赤 ，锡 白 ，干茶 五  斑 斓 ，闪 耀 着 太 阳 照 耀 下 才 会 有 的 金 属 光 泽 ，让 人 联 想 到 台 湾 著 名 的 乌龙茶 东 方 美 人 那 神 秘 复 杂 多 变 的 色 泽 。
　　
　　水 初 漾 未 潽 ，徐 徐 注 入 ，金 黄 色 的 甘 露 就 慢 慢 从 叶 片 中 游 丝 般 释 放 了 出 来 ，清 澈 得 直 见 人 的 心 底 ，一 下 子 就 放 松 了 下 来 。
　　阳 光 的 气 味 也 是 特 殊 的 ，不 似 福 建 白茶 的 豆 浆 香 ，也 不 像 云 南 月 光 白 的 花 蜜 香 ，这 是 一 种 特 殊 的 ，综 合 了 前 两 者 的 特 殊 香 气 ，清 新 淡 雅 中 又 透 出 了 太 阳 那 种 温 暖 的 气 息 。
　　味 道 非 常 的 温 和 ，细 腻 ，不 张 扬 ，像 玉 一 样 温 暖 甜 醇 ，这 是 一 款 特 殊 的 白茶 ，一 款 让 人 难 以 忘 怀 的 白茶 。
　　
　　

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云南白茶

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