老字号“三鹤”六堡茶  雄姿英发

老字号“三鹤”六堡茶雄姿英发
　　近日，始建于1953年的广西梧州茶厂迎来了65周年华诞。
　　广西梧州茶厂是广西壮族自治区供销合作社的直属企业，被商务部认定为“中华老字号企业”，是广西茶行业唯一的中华老字号企业，也是六堡茶的创造者与传播者。
　　
　　庆典伊始，广西梧州茶厂厂长刘泽森、党支部书记兼副厂长何志强共同为雄狮点睛，开启庆典仪式。
　　现场群狮起舞，气氛热烈。
　　群狮踏着铿锵的鼓点，动静结合，刚柔相济，为梧州茶厂65周年庆典献上了一份特殊的礼物。
　　如今，六堡茶越来越受到关注，是什么让这座彰显“供销精神”的梧州茶厂再现生机与魅力？
　　承载历史创造价值
六堡茶的历史已有1500多年，提起六堡茶，很多人都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。
　　而这座始建于1953年的梧州茶厂，是现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑，堪称“中国六堡茶第一仓”，承载见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月。
2014年以来，梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品，受到众多茶友的喜爱，在继承传统同时不断创新。
2017年，“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元，在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位，稳居广西茶叶产品品牌第1位，六堡茶成为茶界的新风口。
　　
　　供销精神匠心制作
　　广西梧州茶厂坐落在梧州市鸳鸯江畔，三面环山，树木葱郁，也许是这得天独厚的地理环境，铸就了六堡茶的优良品质。
　　匠心制茶，传承经典是“三鹤”六堡茶的初心。
1月15日，梧州茶厂副厂长何梅珍荣获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号，为65周年华诞再添风采。
30年来，何梅珍继承了老一辈制茶人“精心制茶”的理念，成功研发了六堡茶自动发酵装置、自动蒸茶装置等一批自动化生产设备，为企业创造了良好的经济效益和社会效益，在行业内树立了六堡茶的品质标杆。
　　在庆典现场，工作人员身着西服配白色衬衫，制茶工人身着蓝色工作服，显得格外精神。
　　工作者的合影留念，洋溢着发自内心的欢喜与激动，年轻的工作者为这个有着历史底蕴的老茶厂增添了活力。
　　传统陈化槟榔茶香
六堡茶以槟榔香著称，而这独特的槟榔香源于六堡茶传统箩筐的陈化。
　　茶窖始建于上世纪50年代末，用于传统箩装六堡茶的前期陈化，通常在茶窖存放5个月后，再转移到木板干仓，形成六堡茶独特的风味。
　　木板干仓和窖藏是梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色，木板干仓的砖木结构和板块结构的设计规范，方便管理，并具有防潮的作用，更适宜后期陈化。
　　“三鹤”六堡茶的槟榔韵，归功于木板干仓陈化工艺，经木仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。
　　何梅珍告诉记者，目前茶厂生产的六堡茶每年供不应求，产量稳定。
　　但即使市场再好，也要把品质做到位，让消费者喝到正宗、传统的六堡茶。
　　
65年光辉岁月，记录着一代又一代茶人追求理想和奋进的足迹，使梧州茶厂既有深厚的文化底蕴又有鲜明的时代特征，“三鹤”品牌将情怀与温度蕴藏在六堡茶中，让品质成为值得信赖与亲民的载体。
65年风雨兼程，这个六堡茶老字号——“三鹤”，也定将雄姿英发，再现风采。
　　

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