如何品鉴茶——红茶滇红茶

滇红茶是云南红茶的统称，主要产于云南西南澜沧江西部。
　　它由各种大叶红茶相拼配而成，主要有滇红工夫茶和滇红碎茶两种，前者是条形茶，后者是颗粒型碎茶。
　　滇红茶一般通过加糖加奶调和饮用。
　　加入糖或奶后的滇红茶香气依然馥郁浓醇，且效果更佳。
　　滇红茶是世界茶叶市场上著名的红茶品种，它不仅畅销国内市场，还远销欧洲、北美等国家地区。
1茶的鉴赏
　　（1）从茶叶外形上看，滇红工夫茶条索紧结，芽壮肥厚，苗锋完整；滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐，色泽乌黑光润。
　　（2）从叶底看，滇红茶色泽鲜亮色润，鲜嫩均匀。
　　滇红工夫茶的特色为茸毫显露，毫色有淡黄、橘黄、金黄之分。
　　（3）从汤色和滋味上看，滇红茶汤色鲜红明亮，金圈突显，香味浓郁，滇红工夫茶滋味醇和；滇红碎茶滋味浓郁，富有刺激性。
2保健功效
　　（1）滇红茶含有的多酚类化合物，具有消炎杀菌、止渴消暑的作用，但肝火旺盛的人最好少饮滇红茶。
　　（2）滇红茶含有咖啡碱及茶多碱，具有利尿、提神醒脑、解毒、促进新陈代谢、提高机体免疫力的作用。
　　（3）滇红茶还具有延缓衰老、健胃消食、抗辐射、养颜排毒的功效。
3茶的贮存
　　滇红茶的贮存一般采用马口铁罐或者铁听，不宜和其它茶叶混合储存，以保持茶味纯正。
　　滇红茶适宜的贮存环境是通风、无异味、干燥，避免阳光直射。
　　
　　

如何品鉴茶——红茶滇红茶茶滇红 云南红茶，简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、

茶滇红

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