近千元一饼的普洱茶喝起来什么感受

近千元一饼的普洱茶喝起来什么感受2020-09-29 12:13五杯茶 阅读:67 字体:小中大
核心摘要:什么样的普洱饼茶不同所需年份也不同,而且时间过久茶汤口感还会走下坡路。这个理解每个人口味不同可能有所不
近千元一饼的普洱茶喝起来什么感受
普洱茶历史无需论述,真正热起来,被市场开始接受并追捧,大约是从2005年06年左右开始。
  为什么要提这个年份,因为05年至今己有15年。
15年的茶现在已经可以称为老茶了,因此许多囤茶的茶友手里的茶一般可分为15年,10年和10年以下的新茶。
  普洱茶里熟茶已人工转化完成,存放转化暂且不说,这里就说生茶。
  生茶的存放转变时间由于工艺,原料不同所需年份也不同,而且时间过久茶汤口感还会走下坡路。
  这个理解每个人口味不同可能有所不同,但如果有15年以上普洱茶龄的话对转化的波峰波谷还是应该有体会的。
  纯料茶一般三到五年口感最佳,过了后香气茶气喉韵均开始减弱,因为没有配伍的茶气互相转化变化。
  勐库的茶一般五到十年,大益一般十到二十年,下关是有名的二十年以上自留茶。
  当然这些是个人的感受,也欢迎茶友们指正。
  从05年开始接触普洱,买茶,囤茶,至今差不多十五年,如果是大益茶,那么10年前的茶正好是正当喝的时候。
  事实上巿场的表现也正是如此,05年大益茶许多都上千元一饼了,再早一两年的茶上万的也不少,那么市场追捧的这些茶有哪些特点呢?
1.茶汤:红净透亮,简单说就是漂亮。
2.口感:不苦不涩,越喝越甜。
3.厚度:加分指标,入喉时可以感受到,茶汤不是淡薄的水感,而是厚实的浆感。
  这是年份到了后析出物增多的影响,所以也说当年份太长后,析出物没有持续增加后不会再好转甚至下降。
4.香气(味道):这是很重要的价值所在,这里说的香气不是泡茶时闻到的香气,而是喝时口腔和喉部共同反馈出来的味道。
  上千元的茶,闻起来必须舒服,但是远远不够,不光要味觉系统有香味,还要有变化,然后回味仍再有变化,这种香味充满口腔,然后感觉喉咙也有香气冒,再以茶气方式上升到鼻腔。
  就是满口生香的感觉还要有变化可以回味。
  大益的熊猫沱是很典型的例子,喝在嘴里有变化,然后回甘又是一个变化,类似香水的首调中调尾调。
  只有一个简单的回甘值不了那么多钱。
5.喉韵:这个老茶客都会提的标准,有点玄乎,简单说就是,喝进嘴时很好的感受,但咽下喉咙时如杯白水什么感觉都没有,这种就是缺少喉韵。
  说起来挺难描述,两个茶一起喝对标一下就感受很明显了。
  再结合下市场价大致量化下说,上述的1和2各值100,3值200,4就从200起上不封顶了。
  这样是不是可以量化参考下了?一千元可以买到什么茶,上述前3点加上富有变化的有喉韵的香气。
  如果不满足,那就是价没到。
  实例也很多,大益2010之前7542,7532,0622等等。
  

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