（茶叶鉴别）

茶叶外形审评事例茶叶外形审评事例茶叶外形审评事例干茶的色泽主要从色度和光泽度两方面看。
　　色泽指茶叶表面颜色、及光线在茶叶表面的反射光程度。
　　色度指茶叶颜色与色的深浅程度。
　　光泽度是指茶叶接受外来光线后，被吸收及被反射出来形成茶叶色面的亮暗程度。
　　　
　　干茶色度比的是颜色深浅，而光泽度可从润枯、鲜暗、匀杂等方面进行评比。
　　润指茶叶色面油润光滑，反光强，反映鲜叶嫩而新鲜，加工及时合理，是品质好的标志。
　　枯是有色而无光泽或光泽差，则鲜叶老嫩不匀老或制工不当，茶叶品质差，劣变茶或陈茶的色泽枯且暗，很可能是制作时杀青或制工不好所致。
　　鲜为色泽鲜艳、鲜活，给人以新鲜感，表示成品新鲜度。
　　初制及时合理，为新茶所具有的色泽。
　　暗表现为茶色深且无光泽，一般为鲜叶粗老，储运不当，初制不当或茶叶陈化所致，过度深绿的鲜叶制成的红茶，色泽常呈现青暗或乌暗。
　　“匀”表示色调、鲜叶标准一致。
　　色不一致，茶中多黄片、青条、筋梗、焦片末等谓之杂。
　　鲜叶老嫩不一致，将导致干茶色泽不匀齐一致，谓之杂。
　　各种茶均色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等；又如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽深绿有光。
　　
　　

（茶叶鉴别）茶叶外形审评事例 审评茶叶外形，有条索、整碎、嫩度、净度四项指标，其中以条索、净度为主要指标。条索：是指茶叶的松紧、重

茶叶外形审评事例

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！