正山小种属于什么茶叶类型 

　　天气乍暖还寒 ，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤 色，不 仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神 愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之 倾倒，那正山小种属于什么茶叶类 型呢？相关的介绍如下！　　正山小种属于 什么茶叶　　正山小种属于红茶，真正的桐木红茶外 形条 索肥实，色泽乌润，泡水后 汤色红浓，香气高长带松烟香 ，滋味醇  厚，带有桂圆 汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
　　其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有 天然花香，香不强烈， 细而含蓄，味醇厚甘爽， 喉 韵明显，汤色橙黄清明。
　　正山小种选购技巧　　1、看干茶　　优等的正山 小种 ，其条形卷且 乌黑但不发 亮，均匀干净；而 次等的条形不怎 么卷 且乌黑 发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。
2、闻茶香　　优等 的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。
　　而次等 的则是红薯香 、焦味等其他  味道。
3、闻茶汤　　优等的正山小种 ，其 香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似 果香。
　　而次 等的香气 是有一股很冲的味道 上来 ，但不是很舒服，就像好 的香水与劣质香水一样。
4、看汤 色　　优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无 杂质泡沫。
　　而差的其 亮度低，浑浊有 杂质，有泡沫。
5 、品茶味　 　优等 的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈 ，细而  含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。
　　而次等的，其茶汤品之感觉很 薄 ，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的 茶汤，相比之下甜度差很多，苦 涩感增强。
　　这两者是无法相提并论的。
6、检验耐泡度　　优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡 。
　　而次等的每一泡的口感都会发生 很大的变化，基本上泡到五泡，甜和 香都消失殆尽了。
　　正山小 种产自哪里　　正山 小种产自武夷山市星村镇桐木关一带。
　　这里地势高峻，冬暖夏凉，年 均气温摄氏1 8度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾 缭绕，且 土质肥沃。
　　由于采用松柏木柴明小种红茶产地 ——武夷山火加温萎凋和重烟焙干， 茶叶吸 收 了大量 的松烟，有特具的松烟香味。 
　　据《中国 茶经》 介绍，正山小种之“正山” ，乃表明是真正的“高山地区所 产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正 山。 
　　而武夷山附近所产的茶称  外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味的正山小种在市场独树一 帜，故 正山小种又称“  星村小种”以区别武夷山以外所产之 小种 。 
　　《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶 的发源 地，其制作工艺传播是由武 夷山先向江西铅山的河口镇，再由河口 镇传到修水后又传到安徽东至，最后才传到祁门，产生祁门红茶，由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖，桐木是武夷红茶的发源地之一。
　　正山 小种红茶是红茶之鼻祖，正山小种红茶为英国王室传 统茶饮。
　　正山小种红茶外形条索 肥实 ，色泽乌润，泡水 后汤色红浓，香 气高小种红茶采制长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶 香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
　　由于正山小种红茶 其独特 的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶， 也来自特殊的加工工艺，因 此赢得了许多人的喜爱。
19世纪70年 代远销欧美各国，被 誉为”茶中皇后 ”。
　　目前武夷红茶产地 已划入世界自然遗产和文化遗产，并被联合国科教文组织列为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到严格的限制，是红茶中难得的珍品。
　　近几年来，正山小种红茶产 量已达200吨左右， 大部分（95%）出口欧 美地区，主要销往美国，德国， 法国，日本等国家，只有少量在国内市场销售。
　　随着 我国人民生活 水平的提高和 茶文化 的发扬 光大，国内有机茶 消 费也将逐年增加。
　　最早的正山小种红茶产自 于武夷山上，其中正山小种红茶 里面的分支，金骏眉红茶是我国高端 顶级茶叶的 代表，因为其产量极其的稀少，只能兴叹可遇而不可求的红茶之一，即使 有  钱也无法购买到，通 过以上的介绍大 家都知道正山小种红茶主要产自于武夷山， 只有这种自然环境才能孕育出正山小种红茶。
　　正山小种泡法　　1、烫洗茶具（以玻璃器皿或紫砂茶具为主）。 
　　红茶茶壶茶杯组 泡，杯子选用白瓷杯比好。
2、注茶：以3.5克—5克之间的茶量 注入盖碗（壶）中。
　　罂口用尺八纸焙燥封固，约六七层，撅以方厚白木板一块，亦取焙燥者。
3、冲泡：水温以90度为准，浸泡时间以3秒为起始时间，随着冲泡次数 的 增加，时间依次延长。
　　前几泡出水尽量快。
4、观色：正山红茶的汤色金黄透亮，略 显 绿色，长时间浸泡汤色正红油亮。 
　　正山小种 红茶之燥， 以拈起即成末为验。
　　随焙随人，既满，又以箬叶覆于正山小种红茶上，每正山小种红茶一斤约 用箬=两。
5、闻味：有天然蜜香或果香及自然的青苔气味飘逸汤面。
6、品水：水味甘甜，细润，爽滑，回味厚 绵，饱满。
　　先以编箬衬 于罂 底，正山小种红茶焙 燥后，扇冷方人。
7、 收官 ：泡过后的茶具要及时清洗。
　　山中采焙回，复焙一番，去 其 正 山小种红茶 子、老叶、梗屑及枯焦者，以大盆埋伏生炭，覆以灶 中，敲细赤火，既不生烟，又不易过，置正 山小种红茶 焙 下焙之，约以二斤作一焙。
　　别用炭火人大炉内，将罂悬架其上，烘至 燥极而止。
　　红茶， 一种很多 人喜欢的茶 饮。
　　淡雅醇香 ，味 道诱人，经常少量饮用对身体的确有着不错的作用。
　　另外，初春当时，适当品茶也是非常符合时宜 的一件事情，和其他不靠谱的习 惯相比，饮茶是一件 是不错事情。
　　初春时 节聊聊红茶，健康饮茶，才能靠谱“养生”。
　　

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