中国十大名茶,中国名茶排行榜(4)


　　NO.4洞庭碧螺春
　　碧螺春属于绿茶类。
　　主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。
　　洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。
　　碧螺春茶已有1000多年历史。
　　
　　NO.3铁观音
　　铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
　　它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
　　
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中国十大名茶,中国名茶排行榜(4)中国十大名茶最新排名 4、黄山毛峰茶，起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。

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