此鸭屎香,真正名不如实.

此鸭屎香,真正名不如实.2020-10-07 15:56五杯茶 阅读:160 字体:小中大
核心摘要:鸭屎香茶哪些人不能饮乡里人评价这茶香气浓,韵味好,纷纷问是什么名丛,什么香型,魏春色怕被人偷去,便称是
此鸭屎香,真正名不如实.

  凤凰单枞“鸭屎香”在潮汕功夫茶届是闻名 遐迩 ,此“鸭屎”非彼“鸭屎”,二字虽然不雅 ,但是此茶却是难 得的 好茶, 真正叫做名不如实。 
  却很少人知晓其名称的由来。
  
   据记载,已八旬的茶农魏 春 色介绍:这名丛是祖传 的,原丛乌岽山引 进,种在“鸭屎土”其实是黄壤 土 。
  但含有矿物质茶 园,长着墨 绿色的茶 叶,叶长 像 刚亩(学名鸭脚木) 叶 一样。
  乡 里人评 价这茶香气浓,韵味好, 纷 纷问是什么名丛,什么香型,魏春色怕被人偷去,便称 是 鸭屎香。
  但还是 有人想办 法获得了茶穗进行插  枝、嫁枝。
  结果“鸭屎香”的名  字便传开去,茶 苗也在凤凰地区扩种。
  
  鸭屎香”单丛 其实正名为大乌叶单枞,是凤凰单枞  中上等茶叶之一。
  大乌叶单枞系从凤凰山凤凰水仙群体 品种 的自然杂交后代中单 株筛选 而成,有性繁殖植株,小乔 木型,中叶 类, 中芽 种。
  因叶色较深绿 (茶农称深绿为“乌”),而且叶幅大,故名大 乌叶。
  “鸭屎香”单 丛是属于兰香型系列 。
  现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下 坪坑 头村,树龄7 8年。
  
  品 质特征:条索 紧 卷, 乌 褐色油润,有光泽,冲 泡有自然的兰花香味,香气浓郁持 久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡。
     
  功效:具生津止渴,助消 化, 减肥,降血脂  ,防辐射,抗 老防癌等功效,即具有调节人体生理功能和防病 治病的效用。
  
  冲泡 方法:
  冲泡茶 量:10 克左右 ,灵活操作,依 各 人习惯适量加减。
  冲泡工具:茶具即陶瓷盖碗、陶瓷茶杯效果最佳。
  水温控制:持续沸腾 的开水,95°水 温才能冲泡出茶 叶的香气。
  冲泡方法:茶叶放入盖碗后,用开水冲泡,盖子不能硬压茶叶 ,应让茶叶在高温下自然下沉变软实,开始注意冲泡时尽量把泡在茶里的 水滴净 ,勿久浸,以 免产生 苦涩水。
  具体按各人 习惯操作,灵活运用。
  澳 门茶云涧文创工作 室T EA15 53
  

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