莲子的正确食用方法以及功效作用

　　——>　 　莲子 ，又称莲 实、藕实等， 是一种极为健康的食物。
　　那么莲子有哪 些 食用方法呢? 莲子的功效是什么呢? 现在就由小编来跟你 讲一 讲莲子 的内容吧!
　　 莲子的食用方法　　 1.莲子百合粥
　　　 　材料：大米、 百 合 干、莲子、 枸杞、 冰糖。
　　 做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子 、枸杞用热水稍泡 ;大 米淘洗干净用冷水浸泡半小时;锅中放 水，先放入大米， 等百合 干烧开后，再放入莲子， 改用中火继续熬煮至熟，最后 放入 冰糖即可。
　　　 　2.冰糖银耳莲子羹
　　材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、桂圆 肉、枸杞各适量。
　　做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的 部分），加 入少许盐 放在清水 中待用;桂圆肉洗净 待用;取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次 放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～ 3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即  可。
3.木瓜莲 子百合汤
　　材料：木瓜、莲 子、百合、红枣、银耳 、牛奶、冰糖 。
　　做法 ：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡 发撕小块。
　　将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
4.百合莲子炖瘦肉
　　材料：莲子、百 合、精瘦肉。
　　做法：将莲子、百 合清泡好与洗净的精 瘦 肉 一 同入锅， 炖熟即可。 
　　这道 炖品有清润肺燥，止咳的功效。
　　非常适用于慢性支气管炎的 朋友 们预防保健和调理用。
　　莲子心 一 般的人都可以 食用，上火的时候 用莲心泡茶喝非常的 有效哦。
　　莲子心 茶气味幽 香 ，入 口时的苦味若游 丝。
　　莲子心茶泡法和普通泡茶法无 异，只 要取适量莲子心加以 开水浸泡即可。
　　莲子的 功效 　　1.清心去热莲子心
　　莲子心是莲子中央 的青绿色胚芽，味苦，有清热 、固精、安神、强心的功效。
　　将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的 烦躁不安、神志 不清和 梦遗 滑精等症。
　　也用于治疗高血压、 心  悸和失眠。
2.补脾滋阴莲子肉
　　莲子肉 的主要作用是补脾。
　　莲子肉和山药、薏米、芡实  、白扁豆配起来 能够补脾阴。
　　脾阴虚的人会有哪 些症状呢?食欲不好，吃不下东西，有的人一吃东西肚 子就胀，消化不好。
　　同时还会出现舌头红、嘴里干的情形。
　　我可以教给大家几个莲子肉的食疗方法。
　　莲子肉可以和猪 肉一起炖，用20克莲子肉，然后切一点猪瘦肉熬汤，既有滋阴的作 用，也有 补脾的作用。
　　莲子也可以 和百合放在一起蒸，用莲子30克  ，百合20克在一起蒸。
　　百合是入肺经的，能滋润肺，莲子是人脾经的，莲子和 百合搭配在一起能 肺脾同治。
3.莲 蓬，预防糖尿 病
　　取出莲子之后的莲蓬叫做“莲房”，它可以 用来煮茶，干的和鲜的都行。
　　味道可能会比较  苦， 最好  在煮的时候加点冰 糖，对于预防 糖尿病有很好的效果。
4.美貌 与药用并存莲花
　　莲花实际上也是一味药，不仅可以清暑气，还可以 美容。
　　在夏天特别热的时候，用莲花的 花瓣泡水喝是非常好的，喝下 去人会感觉非常的清凉。
　　莲花的花蕊，在 中医里是一味固涩止血的药，同时有固涩 肾精的作用。 
　　现在常见的一些 男性病，比如说早泄、遗 精就可以用它 来治疗。
　　莲子 的煮烂方法　　1、用热碱水 浸 泡
　　用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱 溶 解后，莲子泡一小时左右，用手揉 捏莲子 ，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲 子肉膨胀了，随后一煮即烂。
2、放在冷冻室里 一天
　　先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮 就很容易烂。
　　煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关 火放在炉子上焖着，等锅稍 凉后 再开火 煮沸，重复三次就好了。
3、等煮烂 了以后再放糖
　　莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡 ，莲子煮不烂可能错在浸 的 时间太长，还可能与糖放得太早有关。
　　因为里面的水分都被解 析 出来了，莲子自然就干瘪了导 致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。
　　
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莲子的正确食用方法以及功效作用茶莲子百合粥的功效 [患者问]：最近是新鲜莲子上市的季节，我妈妈经常会买一些莲子回来做莲子百合小米粥，请问莲子百合小米粥的功效是什么？

茶莲子百合粥的功效

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