详解云南普洱困鹿山皇家古茶园（图）手机说茶网

 困鹿山古茶园、景迈山古茶园、曼松古茶园，是云南有史可查、有据可考的三座皇家古茶园。
　　 据史料记载困鹿山古茶园于雍正七年（1729年）被指定为皇家贡茶园，至今（2020年）已有280多年的历史。
　　 一、困鹿山地理位置 困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内，既是无量山的余脉，又是澜沧江水系和红河水系的分水岭。
　　 困鹿山海拔在米之间，最高峰海拔2271米，是普洱市境内较高的山峰。
　　 其山脉中心地段南北延伸达十几里，东西宽数里。
　　困鹿山生态环境优异，山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落，普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内，困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。
　　 二、困鹿山古茶园分布及茶树类型 困鹿山古茶园分为东、南、西、北四片，古树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积高达10122亩。
　　 困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落，还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。
　　 困鹿山古茶园中最早被发现的古茶树群落是1986发现的位于宁洱县宁洱镇宽宏自然村，面积1939亩的古茶树群落，此处古茶树群落与原始阔叶林混生，属于半栽培型（过渡型）古茶树。
　　 困鹿山的普洱茶树并非单一叶种，而是大、中、小叶种混合而生。
　　并且困鹿山境内普洱茶树类型也非单一类型，而是野生型、过渡型、栽培型同时存在，对于探究普洱茶发展和茶树多样性，具有较好的科考价值。
　　 由中国农业科学院等权威机构组织的多批专家相继于于2004年、2005年、2006年，对困鹿山茶树群落进行了三次重点的科学考察，并作出论证：“困鹿山栽培型茶树至少有年以上的历史，其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上”，并再一次证明了困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。
　　 困鹿山因为拥有上万亩古茶园，且拥有大量树龄成百上千年的古茶树，茶树种类丰富，茶树多样性较佳，野生型、过渡型、栽培型混合而存，大、中、小叶中同时存在，对于中国茶叶发展历史及茶树种类多样性研究，具有较佳的科学意义，因而被称之为“茶之博物馆”。
　　 三、困鹿山古树茶特点 困鹿山古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存，大、中、小叶种混生，使得其古树茶滋味、口感丰富。
　　 困鹿山古树茶风格独特，有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶，既不像班章阳刚霸气，也不似易武阴柔绵长，更不似勐库浑厚气重，而是以“雅”著称。
　　 困鹿山古树茶入口微苦，随即苦化回甘，口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。
　　 困鹿山古树茶尤为出众独特之处在于其香气，其茶香清雅、高锐、持久、韵长，别具风味。
　　 在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、叶片芬芳。
　　由于山路险峻迷乱，连敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。
　　 据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人很难得知贡茶制作的方法。
　　 尤其是到了每年春茶采摘的季节，清朝便会派专门的军队把守在整片山头。
　　也正是因此，困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
　　 困鹿山，海拔高一千九百米，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之天然博物馆”。
　　 困鹿山为何能在清朝就成为皇家贡茶园，如何深受皇上恩宠？岁月流逝，今天的困鹿山普洱茶仍能受到各地茶友的追捧，历史会能否给你一个满意的回答。
　　 金瓜贡茶 清雍正七年即1729年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂（这就是原国营普洱茶厂的前身，即如今的云南普洱茶集团总部），精选当年最好的春芽女儿茶，制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
　　 清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有三种。
　　大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。
　　” 制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。
　　采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。
　　 这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
　　如此普洱精品制成的金瓜贡茶，进贡给朝廷自然受到了皇上的喜爱。
　　 来自云南大山深处的普洱茶一夜之间就成了进贡朝廷茶品中的新宠。
　　至此，“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈，云南普洱茶名声鹊起。
　　 皇家贡茶园 “金瓜贡茶”深受皇上及朝廷官宦的喜爱，原料地困鹿山茶园自然成为朝廷格外重视的茶山资源。
　　 有关困鹿山皇家古茶园，历史上一直是秘而不宣的，因自然条件及茶园管理的因素，云南生产贡茶的茶山很少，满足不了皇宫贵族的需要，茶叶根本进不了寻常百姓家庭。
　　 当时，每到春季茶芽发出，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产，把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓自然喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。
　　 也因官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。
　　因此，这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色。
　　 如今的困鹿山古茶园，依旧是一片充满生机的茶园，古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。
　　 茶香清雅、高锐、持久，韵长，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实，无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
　　 铅华褪尽露真颜 云南各山头茶中，布朗山霸气凌人，易武阴柔绵长，勐库涩显，化开回甘悠远，困鹿山则以“雅”示人，茶香清新淡雅，口感甘润沉实，仿佛一君子，不沾尘垢。
　　 两百多年过去了，困鹿山的古茶树依旧声名远扬，普洱“金瓜贡茶”是现存的陈年普洱茶中的绝品，它并没有被时间的巨轮碾压，依旧以其独特的魅力展示在世人面前。
　　 困鹿山的古树茶，从2006年的30多元一千克（晒青毛茶、春茶），到2013年1200元一千克，其价值终被茶人认可。
　　 这几年，困鹿山的古树茶，被更多的茶人接受和追捧，许多茶人在给古树茶名山排名时，困鹿山排在老班章、冰岛、易武、昔归之后，名列第五，价格也是一路高歌猛进。
　　 困鹿山的古树茶，在沉寂了百年之后，终于拨开覆盖在其身上的迷雾，以独特的魅力重新展示在人们面前。
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详解云南普洱困鹿山皇家古茶园（图）手机说茶网中国历史上的贡茶制度 还是帝王将相都喜爱饮茶，“贡茶”制度成为历史上的贡茶不胜枚举，以下列举部分史料上有过记载的贡茶。

中国历史上的贡茶制度

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