瓷茶具与紫砂壶哪个更适宜泡茶 

瓷器使用的是氧化铝含量较高的瓷土（即高 岭土） 烧制。
　　瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，敲击之声清脆 。
　　紫砂由紫砂泥制成， 是宜兴市丁蜀镇的特产，严格 来说，紫砂也是属 于是陶的一种。 
　　
　　中国是著名的瓷器大国 ，中国的因为名称“  Chi na”就是瓷器的 意思，中 国最有名的莫过于“瓷都” 江西景德镇的瓷器，它的瓷 器独具风格“白如 玉 ，明如镜，薄 如 纸 ，声如罄”乃是对它的高度赞扬。
　　景德镇瓷器属于传统的工艺美术品，是 中 华民  族的艺 术文化瑰宝。
　　宜兴 的 紫 砂茶具不属于瓷器是陶土手工艺品，但是又具有其它陶所没有的功能特性。
　　长久以 来 紫砂壶则被人们认为是 最好的泡茶工 具，而且已经让喝茶 上升为精神的享受 层面了，这是瓷器所不能 和紫  砂壶相比 拟的。
　　
　　首先我们从两者的制作 原料上来看，会发现两者皆为泥制，宜兴紫砂壶的泥料的矿物组 成，属于含富铁的粘土 —石英—云母类型，而瓷器是一种 由石英、绢云母、高岭土、长石等矿 物质组成的聚 合体，其矿物中所含的 玻璃较多，所以紫砂泥料的收缩 性好，可塑 性比瓷  器高。 
　　紫砂 壶具有独特的 气孔结构，它不但透气性能好，而且能 蕴茶之 香味，所以紫砂壶仍 然古色古香， 而不需要 对其进行施釉 ，这样紫砂壶的优点是其他陶瓷 制品所不  能相提并论的。 
　　瓷 器则一  定需要上 釉 ，其透气性肯 定不及紫砂壶。
　　瓷质材料，  因花岗岩经长期热液变化而天生 的瓷石 ，是一种由石英、绢云母、高岭土、长 石等矿物 组成的聚合体，矿物中所含玻璃 相较多， 其本身 含 有的成分就已构成瓷的要素，并且具 备了瓷工艺与烧成所需的性质。
　　而紫砂壶在  实用功能方面显现出的特 性也是瓷壶 所 不可能达 到的。
　　
　　紫砂壶不具备透明性特征， 即使薄如蛋壳，亦不能透明，而  瓷壶不管厚薄 ，皆有半 透明之 特征。
　　紫砂壶， 其砂而不 涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻，质坚如石  ，色 质儒雅， 里外不施釉，素面素心，透气性好， 提升茶味，意味隽永。 
　　瓷壶质地坚 白 ，里外施釉，且釉艳繁，又因 原材料本质区别，决定了瓷壶在实在用功能 ，主要指泡茶和 口感等方面都略 逊色于紫 砂壶。
　　紫砂器有着比较优良的实用功能，这在明清 的文献中就有记 载。
　　明清人认  为紫砂壶之所以“点银锡及闽 豫瓷，而尚宜兴陶 ”，是由于紫 砂壶“能发出 茶 之色，香，味” 。
　　并且 “既不 夺香，又无熟汤之气”。
　　
　　紫砂壶与施釉的瓷壶  相比，茶汤确实不易变质发馊。
　　这种功能由茶壶本身 精密 合 理的造型所决定。
　　紫砂壶的嘴小 ，壶口壶 盖配合 密切，位移公差0.5mm，口 盖形式结构紧密。
　　而施釉茶壶，壶嘴大都口朝上，口与盖的位移 公差达1. 5mm左右，且口盖形式 都成嵌盖结构。
　　由于紫砂 壶制作的精密度高，比施釉的瓷壶减 少  了混有黄曲霉等霉菌的空气流 向壶内的渠道。
　　因此，相对地延长了茶汁变质发 馊的时间。
　　
　　

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