保健茶的家庭制作方法


　　家庭保健茶的制作方法很多，这里主要介绍汤剂与散剂的制作方法。
1、汤剂的制作方法
　　   将配置好的保健茶，去除质次的药物及杂质。
　　某些体积大的药物可切成薄片，或用粉碎机打成粗末。
　　煎药用具宜选择陶瓷锅或搪瓷锅，不宜用铝锅、铁锅等。
　　用水量视药量多少而定，一般以漫过药物3厘米左右为宜，需将药物浸透。
　　煎煮的火候，一般应先武火后文火。
　　即开始用大火、急火，所谓“武火”；煎沸后用小火、慢火，所谓“文火”。
　　煎煮时间一般掌握在烧开后再煎煮15－20分钟。
　　对于发汗解表类保健茶，或含挥发油的保健茶，烧开片刻后即可停煎。
　　对于滋补类保健茶煎煮时间宜长，烧开后再煎煮20－30分钟，一般煎煮两次，每次取150－200毫升，混合后饮用。
　　   对于一些名贵的药物如人参等，不可与其他药物同煎，以免造成有效成分的损失。
　　可用隔水蒸的方法。
　　如将人参片放于盖碗中并加水，然后隔水蒸，一般烧开后再蒸15分钟。
　　然后冲入其他药汁一起服用。
　　也可另煎取汁，与其他药汁混合后服用。
　　   对于胶质、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶等，应先单独加温溶化（采用隔水蒸的方法），然后加入去渣后的药汁，加温溶化后服用。
　　   对于单味保健茶，数量少的保健茶，粗末类保健茶，发汗解表类保健茶等，可以用冲泡的方法。
　　即将保健茶放在容器，如陶器、瓷器或保暖杯等茶杯中，用沸开水冲泡加盖焖一段时间后服用。
2、散剂的制作方法
　　   将配置后的保健茶，在去除杂质、质次药物后，用家用粉碎机将保健茶粉碎成粗末。
　　置于干燥的容器中备用。
　　也可请药房加工成粗末。
　　散剂既可以冲泡，也可以煎煮，可根据保健茶的功效及病证来选择。
　　   对于膏剂、块剂、丸剂、茶剂、酒剂、药露等，可根据需要选择市售的成品，并根据药品说明书服用。
　　

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冬季保健茶的制作

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