龙井茶起源何处


　　北宋苏轼（苏东坡）在杭州任知州时，曾考证过杭州种茶的历史，他认为南朝诗人谢灵运在西湖的下天竺一带翻译佛经时，从天台山带来茶树种子，在西湖 开 始种植 栽培。
　　据此推算“龙井茶”始于
南北 朝 ，到现在大约 有15 00多年的历史。
　　而早在 唐代，茶圣陆羽撰写的世界上第一部茶叶专着《茶经》中，有 “杭州、钱塘天竺、灵隐二寺 产茶 ”的记载，这是杭州种茶 史上早的 历史文献 记载。
　　北宋时 期，龙井茶区已初具规模，当时灵隐下 天竺香林洞 产的“香林茶”， 上天竺白云 峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡 品。
　　北宋高僧辩才法 师归隐 此地， 经常与苏东坡等文豪在龙井狮子峰脚下寿圣寺品茗吟诗，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙 井茶， 在十八棵御 茶园中 狮 子峰山脚的 悬 岩上仍保存着苏东坡手书“老龙井”的摩岩 石刻。
　　 元代，茶叶的 质量和品 质得到进一步  诠释，有爱茶人虞 伯生作《游龙 井》为证：“徘徊龙井上，云气起  晴画。 
　　澄公爱客至，取水挹幽窦。
　　坐我 詹卜中，余香 不闻嗅。
　　但见瓢中清，翠影落碧岫。
　　烹煎黄金芽，不取谷雨后， 同来 二三子，三咽不忍漱。
　　”可见当时龙井茶已经进行了精细的加工，“明前龙井”、“雨前龙井 ”等品质等级开始逐渐形成。
　　

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茶的起源及历史文化介绍

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