狗牯脑茶制作方法（宽甸资讯）
狗牯脑茶制作方法（宽甸资讯）
　　狗牯脑茶，江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品。
　　狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。
　　该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。
　　狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。
1983年被评为江西省名茶，1985年被评为江西省优质名茶，并选送全国名茶展评会。
　　狗牯脑茶叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而呈金黄，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
　　狗牯脑茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品。
　　
　　狗牯脑茶都有说不尽的故事。
　　如何将这茶叶的故事演绎得更加精？为此，我市力求从“故事”的开始、经过、结局都演绎得尽善尽美，从良种繁育方面而言，我市积极开展本地群体种选育工作。
　　遂川县在汤湖原狗牯脑茶厂建设县茶科所，并对原狗牯脑茶厂茶叶基地进行改种、改树、改土，建立茶科所的示范试验茶园品种园和母本园，在左安、大汾、戴家埔等乡镇建立了狗牯脑茶良种繁育基地90余亩。
　　
　　狗牯脑茶所含的氨基酸、维生素、茶多酚等物质均高于同类产品，尤以硒锌钙镁等微量元素丰富而著称。
　　据江西产品质量检测院检测报告显示，狗牯脑茶含硒0.2ppm、锌54ppm，比同类茶产品高出许多。
　　中国茶叶流通协会测定结果显示，狗牯脑茶含茶多酚总量21.68%，氨基酸总量4.35%，茶多酚与氨基酸的黄金配比4.98，水浸出物40.23%，含有102种的芳香物质，氯氨菊酯、乐果等15种残留检测均显示未检出。
　　有4家茶叶企业生产的白茶获得了国家有机食品认证。
　　该县现有白茶园种植面积1.6万余亩，是全省连片面积大的白茶生产基地县。
　　吉安，以优良的生态，丰饶的物产，源源不断地滋养着一代代的庐陵儿女，了解狗牯脑茶功效作用价格及正确用法加老师（←长按复制）提醒：狗牯脑茶网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。
　　
　　久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。
　　其中有艺术、道德、哲学、以及文化的各个方面，其内核是禅。
　　熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。
　　艺能使人化独有的一个艺术群，它通过人体的达到人陶冶情操完善人格的目的。
　　人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道十一深远的哲理为思想背景。
　　
　　

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狗牯脑茶的历史脉络

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