大班社会教案《好喝的茶》含反思 

时间：2020—01—17字体大小：A—A+
　　大班社会教案《好喝的茶》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会《好喝的茶》含反思教案吧。
　　
　　活动目标：
1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、培养幼儿乐观开朗的性格。
　　
　　活动准备：
1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。
　　
　　活动过程：
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
　　①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。
　　幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。
　　）
　　②师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）
　　③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。
　　④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
　　①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）
　　②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）
3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。
　　
二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
　　①师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。
　　教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
　　②教师表演功夫茶茶艺。
2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。
　　教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演"闻香品茗"。
3、幼儿品茶，学习"三龙护鼎"手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。
　　①教师介绍"三龙护鼎"的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
　　②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。
　　
三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。
　　
　　活动反思：
　　孩子们学习的兴趣浓厚，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。
　　小百科：茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。
　　

大班社会教案《好喝的茶》含反思 乌龙茶知识教案 乌龙茶为半发酵，半发酵指的并不是50%的发酵，是30%到70%左右，发酵程度越重汤色偏浓，暖色，偏黄，偏红，

乌龙茶知识教案

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