这个湖北茶不一般！
这个湖北茶不一般！
6月19日上午，国务院新闻办公室在北京举办以“长江经济带建设与湖北高质量发展”为主题的庆祝新中国成立70周年湖北专场新闻发布会。
　　湖北省茶业集团带着湖北特色名茶“一红一绿”，亮相于发布会现场同步举办的湖北省发展成就展示活动。
　　今天，和大家分享湖北名茶的这“一绿”——恩施玉露。
　　
　　恩施玉露是最具代表性的湖北历史名茶之一，也是我国唯一的一款针形蒸青绿茶。
　　恩施玉露采用的是从唐朝流传下来的蒸青工艺，完美的保留了茶叶中的叶绿素、氨基酸和维生素等营养物质，使其独具“三绿一鲜”的优异品质。
　　香鲜爽口，外形条索紧细挺直，色泽苍翠绿润，形如松针，毫白如玉，曾称“玉绿”，后改名“玉露”。
　　
　　产地
　　恩施芭蕉
　　恩施市芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉就研制出享誉四海的“恩施玉露”。
　　同时，芭蕉乡也是“恩施富硒茶”和“宜红工夫茶”的重点产区。
　　芭蕉乡地处中国硒都——恩施市的西南部，迤逦清江沿乡而出，境内气候温和，土地肥沃，山川秀美，风光绮丽，民风淳朴，极具山区少数民族风情。
2012年被中国茶叶学会评选为中国名茶之乡。
　　
　　工艺
　　蒸汽杀青
一般意义上的绿茶加工是从公元七八世纪（唐朝）发明“蒸青”绿茶制法开始的。
　　蒸青就是以蒸汽杀青，在唐朝时，蒸汽杀青作为一种标准工艺，传至日本，流传至今。
　　由于蒸汽杀青温度高、时间短，叶绿素破坏较少，加上整个制作过程没有闷压，最大程度上保留了茶叶的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物。
　　
　　金风玉露一相逢，便胜却人间无数
　　正宗
　　地理标志
2013年恩施市制定了《“恩施玉露”证明商标使用规则》，开始对“恩施玉露”的生产和销售进行严格的授权使用管理。
　　经恩施玉露茶产业协会特聘专家组严格审核，通过了恩施市金风茶叶有限公司的恩施玉露证明商标使用申请，并于2019年3月4日州政府举行了恩施玉露品牌使用授权仪式。
　　恩施金风茶叶有限公司是湖北省茶业集团为布局“一红一黑一绿”战略发展，于2018年10月8日在恩施玉露核心产区芭蕉乡注册成立的。
　　
　　品质
　　恩施玉露为蒸青绿茶，具有典型的“三绿一鲜”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有板栗香。
　　荣誉
　　“华茗杯”金奖
　　今年四月，由中国茶叶流通协会举办的“华茗杯”2019绿茶、红茶产品质量推选活动在河南省信阳市举行。
　　经组委会确认并公布，湖北省茶业集团旗下恩施金风茶叶有限公司选送的“羽露”牌“恩施玉露”绿茶以93.81分位列绿茶类金奖第一名。
五杯茶网，
　　责任

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