烘青绿茶有哪些 

　　烘青 绿茶的特点是外形完整稍弯曲、 锋 苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿 明亮。
　　烘青除 部分在市场上销售的 素烘青外，大部分是用来 窨制花茶的 。
　　深受国内外饮茶 者喜爱。
　　那么烘青绿茶有哪些 ？　　烘青绿茶有哪些　　  烘青绿茶大部 分用 于窨制各种花茶，称 之为茶坯。
　　特 点是外 形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
　　是用烘笼 进行烘干的， 烘青毛 茶经再加 工 精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶  品质特优。
　　以其外形  亦可分 为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
　　条 形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形 茶主要产于安徽、浙江等省 市。
　　其 中特种烘青，主要有 黄山 毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬 亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。 
　　江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、 峡州碧峰、南糯白毫等。
　　如黄 山毛峰：产于安 徽歙县黄山。
　　外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似'雀舌'，色泽 金黄油润， 俗称象 牙色， 香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味 醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实 鲜艳。
　　黄山毛峰
　　在制绿茶的干燥过程中直接烘干的茶叶，为烘青或烘青毛茶。
　　审评毛茶时注重外  形紧直程度与嫩度，应不带烟异气味。
　　审评级坯 茶时注重嫩度与净度，符合于哪一 个级档。
　　烘青外形较松，芽叶较完 整，香气较清醇，滋味较清爽，汤色较清明，叶底较绿明 完 整，亦较 耐泡，采用“通用型茶叶感官审 评方法 ”。 
　　烘青毛茶 分5级10等或分7级 14等，逢双等设标准 样。
　　审评时按 照实物标准样茶定等级。
　　某一套标准样茶，只适合 于某一烘青茶，例如“浙烘青”只适合于浙江部分地区产的烘 青茶级 别对照样。
　　烘青绿茶产区分布较广，产量仅次 于眉 茶。 
　　以安徽、浙江、福建三省产量较多，其它产茶省也有少量生 产。 
　　烘青除部分在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶的。
　　如茉莉花、白兰 花、玳玳花、珠兰花茶、 金银花、槐花等。
　　销路很广 ，（东北、郑州、北京、西 安、山东 ）茶价很高，深受国内外饮茶者喜爱。 
　　太平猴魁
　　烘青绿茶根据原料老嫩程度和制作工艺，又 分普通烘青和细嫩烘青 ，以及近年 出现的半炒烘类型绿 茶。 
1、普通 烘青绿茶　　普通烘青绿茶 只要产于浙江、江苏、福建、安徽、 江西、湖南 、湖北、四川、贵州、广西等 地。
　　主要品类 有，福建的“闽烘青”、浙 江的“浙烘青”、安  徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。
　　这类 绿茶直接饮用者不 多，通常用来作为熏制花茶的茶坯， 成品为烘青花茶。 
　　花茶是我 国内销量较大的茶叶品类。
2、细嫩烘 青绿茶　　采摘细嫩芽叶 精工制作 而成的行情绿茶统称细嫩烘青。
　　大都 数细嫩烘 青条索紧 细卷曲，白毫显露，色绿。
　　香高，味鲜醇，芽叶完整。
　　不少制作精 细的细嫩烘青都属 名茶之列。
　　例如：黄山 毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云 雾、天目青顶、 雁 荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。
六安 瓜 片
　　烘青绿茶的特性  　　一，香气:浓郁，沉闷且有烘烤过的味道。
二 ，汤 色 :与最后 一次干 燥有 关。
1，干燥温度过高，汤色清亮泛绿。 
2，温度稍低，汤色微黄 ，但清澈度降低。
三，叶底: 色泽统一，泛翠绿鲜嫩。
　　烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放。
六安瓜片
　　烘青绿茶的特点　 　烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用 拿上手会看见白毫 四散，飘在空中。
　　因为干燥到位。
　　但条索略 粗松，因为制茶过程 中如果 揉捻过重 、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味， 香气较锐，冲泡 后一般的茶汤会表现为黄绿 色，或嫩绿色，翠绿色 。
　　滋味 鲜爽，回甘，但不耐泡 ，叶 底香气一般不持久，因 为高温烘培后，部分香气物质如芳香类 会挥发， 所以香气 不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。
　　不会显褐色。 
　　

烘青绿茶有哪些茶浙烘青 某一套标准样茶，只适合于某一烘青茶，例如“浙烘青”只适合于浙江部分地区产的烘青茶级别对照样。

茶浙烘青

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！