顶谷大方是什么茶 

　　顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方，是未发酵茶，属于绿茶类。
　　它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。
　　大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。
　　顶谷大方简介　　'相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。
　　他为了招待烧香拜佛的客人，自种自制茶叶供来人饮用，大方茶就以此而得名。
　　'大方创制于明代，清代被列为“贡茶”。
　　由于大方茶的茶园，一般都在海拔千米以上，山势险峻，峰峦攒簇，竹木遍植，云雾萦绕，雨量充沛，形成了一个小气候。
　　同时，土质优良，表层乌沙，中层红黄壤，呈酸性，非常适宜茶树的生长。
　　顶谷大方'在谷雨前采摘，采摘标准为一芽二叶初展，一年之中可采制春、夏、秋三季节，其中以春茶为最好。
一般大方于谷雨至立夏采摘，以一芽二、三叶为主。
　　顶谷大方品质特点　　顶谷大方外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，隐伏不露；汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，芽叶肥壮。
　　普通大方色泽深绿褐润似铸铁，形如竹叶，故称'铁色大方'，又叫'竹叶大方'。
　　顶谷大方功效价值　　“大方茶有防治心血管疾病和减肥建美之功效，国家礼品茶。
　　大方茶的制作不同于一般茶叶，形似龙井，长扁成片，似竹叶，有锋尖，色铁黑，有油润，含有熟栗之香气。
　　其内质，味浓香烈，酷似炒青，汤色绿黄明亮，叶底黄绿匀称。
　　大方茶不仅色香味形俱佳，是茶中珍贵饮料,而且营养价值和药用价值超过一般名茶。
　　据说日饮五杯大方茶，可与每日所吃蔬菜营养价值相等。
　　它对帮助消化、消除疲劳、兴奋神经、强心、和胃、收敛、利尿、解毒等都有显著作用。
　　如果长饮大方茶，对改善血液循环、防止人体胆固醇升高，血管硬化和心肌梗塞有显著效果。
　　日本茶叶专家对乌龙茶（台湾产）、铁观音（福建产）和大方茶作过比较实验，结果认为大方茶对降低游离脂肪酸和中性脂肪，优于乌龙茶和铁观音：颜色鲜绿，香气浓郁，口味醇正，回甘较好。
　　比较适合老茶客的口味。
　　“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶”。
　　尤其徽州“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的自然环境独宜茶叶生长。
　　云雾多则漫射光、紫外光丰富，有利于茶叶氨基酸、叶绿素和芳香类物质的合成，茶叶鲜醇香浓。
　　徽州气候温和，四季有序，雨水充沛，常年降雨量1600毫米以上，空气湿度80%以上。
　　土壤肥沃，富含有机质。
　　徽州山多土沃，无山不宜茶也无山不产茶。
　　徽州人无不与茶结缘。
　　

顶谷大方是什么茶 顶谷大方茶来历 顶谷大方茶简介 双井绿茶名字的由来，因为其产于修水县双井村，本身又属于绿茶，故名为双井绿茶。

顶谷大方茶来历

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