云南白族三道茶,＂头苦、二甜、三回味＂
在 云 南 大 理 古 城 漫 游 ，听 当 地 人 推 荐 ，这 里 是 白 族 聚 居 区 ，其 民 俗 民 居 颇 有 特 色 ，“三 坊 一 照 壁 ，四 合 五 天 井 ”的 独 特 了 。
但 是 ，予 人 印 象 最 为 深 刻 的 ，却 还 是 热 情 好 客 的 白 族 同 胞 敬 奉 的 “三 道茶 ”。

品 完 “三 道茶 ”，口 齿 噙 香 ，再 听 主 人 详 尽 介 绍 ，原 来 其 原 料 、烹 制 、寓 意 都 大 有 讲 究 ，令 人 悠 然 神 往 。
第 一 道 叫 “苦茶 ”，系 烧 烤 大 理 特 产 沱茶 至 黄 而 不 焦 、香 气 弥 漫 时 冲 入 滚 水 制 成 ，寓 “清 苦 ”之 意 ;第 二 道 称 为 “甜茶 ”，茶叶 选 用 大 理 名茶 “感 通茶 ”煎 制 而 成 ，再 加 上 佐 料 ，甜 香 难 抑 ，暗 喻 “苦 尽 甘 来 ”的 境 界 ;第 三 道 则 是 “回 味茶 ”，系 冲 大 理 苍 山 雪 绿茶 煎 成 ，花 椒 、桂 皮 、姜 片 性 辣 ，而 蜂 蜜 则 味 甘 ，绿茶 味 苦 ，可 谓 五 味 杂 陈 ，融 于 一 体 ，似 乎 告 诉 人 们 ，凡 事 要 多 回 味 ，切 记 “先 苦 后 甜 ”的 人 生 哲 理 。

“头 苦 、二 甜 、三 回 味 ”的 白 族 “三 道茶 ”，系 招 待 贵 宾 时 的 一 种 饮茶 方 式 ，据 说 从 明 代 时 就 形 成 了 白 族 人 待 客 交 友 的 隆 重 礼 仪 之 一 。
然 而 ，茶 虽 看 似 小 道 ，却 蕴 藏 着 深 隧 的 人 生 道 理 ，我 想 这 是 每 一 个 有 幸 品 尝 “三 道茶 ”的 客 人 都 能 领 略 得 到 的 。
细 品 “三 道茶 ”，假 如 你 具 有 一 定 的 人 生 阅 历 ，经 历 过 离 合 悲 欢 、起 起 落 落 的 境 遇 ，相 信 一 定 会 拍 案 叫 绝 ，陷 入 深 深 的 思 索 。
人 生 苦 短 ，举 步 维 艰 ，尤 其 是 起 步 之 始 、创 业 之 初 ，渗 透 着 苦 涩 与 困 窘 ;然 而 ，苦 或 许 是 人 生 的 原 色 和 基 调 ，而 “艰 难 困 苦 ，玉 汝 于 成 ”，惟 有 忍 耐 坚 持 ，一 任 岁 月 浸 淫 于 苦 涩 之 中 ，久 之 才 能 渐 渐 品 出茶 中 的 清 香 ，感 悟 生 活 的 原 味 ，进 而 对 人 生 产 生 清 醒 深 刻 的 认 识 。
可 人 生 尚 有 苦 尽 甘 来 的 畅 美 之 时 ，那 是 经 过 困 苦 的 磨 砺 ，经 过 苦 水 的 浸 泡 ，经 过 艰 苦 奋 斗 后 ，上 天 给 予 的 最 好 回 报 。
此 时 硕 果 累 累 ，成 就 斐 然 ，可 在 鸟 语 花 香 之 间 流 连 ，可 在 明 月 清 辉 之 下 徜 徉 ，尽 情 享 受 生 活 的 甜 蜜 与 快 意 。

“三 道茶 ”至 此 已 去 其 二 ，分 别 代 表 人 生 的 “苦 境 ”与 “甘 境 ”，相 信 每 个 人 都 能 结 合 自 身 经 验 而 感 同 身 受 吧 。
可 是 ，如 果 以 为 这 就 是 人 生 的 全 部 ，那 么 还 未 能 臻 于 至 善 至 高 的 境 界 。
第 三 道茶 名 为 “回 味 ”，隐 喻 着 人 生 的 淡 境 。
人 生 终 究 会 归 于 平 淡 ，苦 的 不 觉 其 苦 ，甜 也 不 再 甜 ，这 只 有 千 帆 过 尽 、历 尽 沧 桑 后 ，才 能 淡 然 视 之 。
人 生 的 高 低 起 伏 、顺 境 逆 境 、悲 喜 苦 乐 要 看 得 透 ，名 利 、权 势 、富 贵 要 放 得 下 ，成 败 利 钝 要 抛 得 开 ，一 切 看 淡 些 ，再 看 淡 些 ，或 许 才 能 摆 脱 名 缰 利 锁 的 束 缚 ，解 开 大 喜 大 悲 的 桎 梏 ，避 免 陷 入 作 茧 自 缚 、庸 人 自 扰 、杞 人 忧 天 的 迷 局 中 不 能 自 拔 ……“顺 境 不 足 喜 ，逆 境 不 足 忧 ”，只 有 如 此 ，才 能 达 到 “宠 辱 不 惊 ，闲 看 庭 前 花 开 花 落 ;去 留 无 意 ，漫 随 天 外 云 卷 云 舒 ”的 人 生 境 界 。

茶 道 是 饮茶 的 艺 术 ，也 是 生 活 的 艺 术 、人 生 的 艺 术 ，“三 道茶 ”即 是 最 好 的 证 明 。
当 我 们 于 酒 足 饭 饱 、悠 闲 品 茗 之 时 ，不 妨 让 饱 含 智 慧 的茶 香 浸 淫 于 我 们 的 生 命 之 中 ，感 悟 人 生 如茶 的 真 谛 ，神 往 宜 人 的茶 香 妙 谛 。

云南白族三道茶,＂头苦、二甜、三回味＂ 什么茶叶入口苦回味甜茶叶喝起来有点甜的有可能是人参乌龙茶。1、人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。2、人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。它的
什么茶叶入口苦回味甜 

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