新工艺白茶与老白茶有什么区别
  我们知道白茶有新工艺白茶和老白茶，但很多人分不清这两种茶叶有什么要不同。
　　其实，新工艺白茶是白茶制作工艺的基础上加了道揉捻的工序。
　　而老白茶是白茶经过多年合理的存放的茶叶，其中也包括新工艺白茶。
　　  新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。
　　其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙。
　　新工艺白茶清香味浓，汤色橙红；汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。
　　新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
　　因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
　　而老白茶指的是经过多年合理存放的白茶。
　　老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神。
　　老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒即可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新白茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。
　　老白茶茶汤颜色较新白茶的杏黄深
　　老白茶在降火败火、消炎有较好的疗效，对于伴有发烧症状的呼吸道感染和慢性咽炎，特别对于咳嗽感冒效果会更明显。
　　市场上老白茶受欢迎程度远大于新白茶。
　　  新工艺白茶与老白茶有什么区别，以上就是两种茶叶之间的差异，新工艺白茶是用新工艺制成的白茶，而白茶经过合理存放，就成立老白茶；两者茶叶在色泽，香气，滋味等多有不同。
　　
　　

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新白茶好还是老白茶好

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