核心摘要:云南产茶吗茶叶好喝需满足一些有利于改进茶叶质量工艺的条件,如茶叶本身茶种工艺等级气候土壤还有泡茶技艺等
福建,云南,浙江,湖南,安徽都产茶,哪个省的茶叶最好喝1终 于 有 人 邀 请 我 回 答 了 ,这 个 题 目 太 大 又 容 易 得 罪 人 ,实 在 是 不 太 好 回 答 ,回 答 少 了 显 示 不 出 内 容 ,回 答 多 了 又 是 长 篇 大 论 。
其 实 说茶叶 好 喝 分 大 众 口 味 和 个 人 爱 好 的 ,如 四 川 人 吃 辣 ,浙 江 人 不 吃 辣 ,让 四 川 人 吃 浙 江 菜 总 是 淡 而 无 味 还 甜 腻 ,同 样 浙 江 人 吃 四 川 菜 ,除 了 不 断 的 擦 汗 以 外 就 是 满 嘴 向 外 哈 气 了 ,所 以 我 只 是 以 大 众 口 味 以 及 根 据 一 些 古 书 典 籍 记 载 的 特 点 来 评 论茶叶 的 口 味 特 点 。
说茶叶 好 喝 需 满 足 一 些 有 利 于 改 进茶叶 质 量 工 艺 的 条 件 ,如茶叶 本 身茶 种 工 艺 等 级 气 候 土 壤 还 有 泡茶 技 艺 等 特 点 。
我 是 浙 江 人 先 说 浙 江 特 点 ,浙 江 有 全 国 最 高 的茶叶 研 究 所 ,所 以 在茶 种 更 新 上 是 名 列 前 茅 的 ,茶 种 我 认 为 是 口 味 的 第 一 条 件 ,品 种 不 好 做 不 出 好 口 味 (如 各 种 大 米 蔬 菜 品 种 ),其 次 是 工 艺 ,浙 江 的 名 优茶 技 术 推 广 ,改 珠茶 为 龙 井 等 芽茶 ,使茶叶 品 质 等 级 是 整 体 提 升 ,春茶 的 气 候 浙 江 属 于 江 南 多 雨 多 变 ,气 温 不 是 急 剧 上 升 ,所 以 古 代 以 来 安 徽 浙 江 江 西 江 苏 出 好茶 最 多 ,缺 点 是 浙 江 人 脑 子 灵 活 ,外 地茶 进 入 不 少 。
浙 江 的 一 些 代 表 性茶叶 龙 井 ,安 吉 白茶 ,径 山 毛 峰 ,惠 明茶 ,乌 牛 早 等
安 徽茶叶 在 中 国茶 史 上 的 地 位 最 重 要 的 其 实 并 不 是 现 在 的 四 大 名茶 ,而 是 大 方 和 松 萝茶 ,松 萝茶 开 炒 青 绿茶 之 先 祖 ,而 且 迅 速 影 响 周 边 的 浙 江 福 建 江 西 四 川茶 区 ,在 明 末 到 清 朝 中 叶 一 直 是 顶 级茶叶 的 代 表 ,如 瑞 典 打 捞 的 哥 德 堡 号 沉 船 密 封 舱 的 松 萝茶 两 百 多 年 以 后 依 然 能 泡 出茶 香 ,现 在 在 广 州茶 博 馆 的 松 萝茶 颜 色 还 保 存 色 泽 乌 绿 ,并 没 有 故 宫 普 洱 那 种 灰 蒙 蒙 的 样 子 。
现 在 论 能 承 接 松 萝茶 口 味 香 味 还 是 六 安 瓜 片 ,并 不 是 黄 山 毛 峰 ,毛 峰 是 烘 青 工 艺 在 香 味 上 先 天 不 足 ,过 度 要 外 形 好 看 。
祁 门 红茶 是 安 徽茶叶 的 另 一 张 名 片 ,是 中 国 红茶 巅 峰 的 香 味 口 味 。
福 建茶 不 好 评 论 ,一 个 武 夷 牛 栏 坑 以 几 十 亩 地 不 到 一 吨 产 量 被 一 帮 网 络 上 吹 嘘 成 三 十 万 的 天 价 连 央 视 都 惊 动 了 ,然 后 接 下 来 就 是 大 家 都 吹 高 价 动 辄 上 万 的 价 格 。
铁 观 音 有 腥 味 我 个 人 不 喜 欢 ,也 许 是 我 喝 不 惯 的 原 因 ,白茶 普 洱 化 陈茶 化 金 融 化 ,那 是茶叶 神 话 ,论 口 味 还 是 武 夷 的 大 红 袍 工 艺 ,严 格 来 说 大 红 袍 工 艺 对 接 传 承 松 萝茶 后 半 段 烘 焙 的 成 功 的 ,有 人 不 喜 欢 碳 火 烤 味 ,我 感 觉 很 香 ,就 像 炒 菜 一 样 ,高 温 爆 炒 并 不 是 烤 焦 了 。
其 实 上 面 的 省 里 面 忘 记 两 个 地 方 了 ,一 个 是 江 西 ,一 个 是 贵 州 ,江 西 的 赣 北茶 区 尤 其 是 婺 源 ,古 代 是 徽 州 六 县 之 一 ,婺 源 的 绿茶 工 艺 从 环 境 工 艺茶 种 来 说 都 是 上 乘 之 选 。
贵 州 是 全 国茶叶 进 步 最 快 的 地 方 ,我 不 是 指 贵 州 自 己 的 品 牌 什 么 都 匀 毛 尖 遵 义 红 这 些 ,我 说 的 是 贵 州茶叶 的 规 模 ,全 国茶 园 面 积 第 一 ,产 量 第 四 ,也 就 是 说 中 国 人 喝 十 斤茶叶 有 一 斤 是 贵 州 产 的 ,但 是 市 场 上 却 见 不 到 贵 州茶 的 品 牌 ,因 为 因 为 贵 州 的茶 园 都 是 新 兴 改 良 的 新茶 种 如 白茶 乌 牛 早 龙 井 43等 等 ,大 量 的茶叶 补 充 到 龙 井 碧 螺 春 白茶 毛 峰 里 面 去 了 。
最 后 的 云 南茶 是 吐 槽 的 ,先 是 被茶叶 骗 子 鼓 吹 上 天 的 普 洱 ,一 个 不 要 保 质 期 越 陈 越 好 最 苦 涩 的茶叶 你 敢 放 心 喝 ?还 有 人 说 云 南 的茶 种 是 保 存 自 然 竞 争 遗 留 下 来 的茶 种 ,我 请 问 一 下 ,古 老 的 梗 米 和 现 在 的 杂 交 水 稻 那 个 口 感 好 ?海 南 的 三 季 稻 旱 稻 和 东 北 大 米 哪 个 口 味 好 ?袁 隆 平 他 们 努 力 的 目 的 是 什 么 ?提 高 产 量 提 升 品 质 ,让 我 们 碗 里 的 饭 更 好 吃 更 有 营 养 。
云 南 有 丰 富 的 原 始茶 种 资 源 这 我 承 认 ,口 味 最 好 就 未 必 了 ,八 十 年 代 还 有 人 认 为 野茶 有 微 毒 呢 。
然 后 再 请 解 释 一 下 两 个 历 史 事 件 ,1939年 在 中 国 抗 战 最 关 键 的 时 候 ,茶叶 桐 油 作 为 中 国 仅 有 可 以 出 口 换 取 国 际 武 器 等 物 资 的 农 产 品 ,为 什 么 要 改 普 洱 成 滇 红 工 艺 出 口 ?2000年 ,普 洱 萎 缩 到茶 厂 不 收 毛茶 ,库 存 了 需 要 几 十 年 销 售 的茶叶 ,为 什 么 会 有 这 种 情 况 发 生 ?说 到 底 就 是 卫 生 差 ,工 艺 差 ,口 感 差 ,茶 种 差 。
大 致 上 面 那 些 省 份 的 特 点 我 简 单 的 介 绍 了 ,剩 下 的 人 见 人 智 了 。
喝茶 符 合 自 己 口 味 的 才 是 最 好 的 ,别 人 介 绍 都 只 能 是 参 考 。
福建,云南,浙江,湖南,安徽都产茶,哪个省的茶叶最好喝云南产茶吗 难道所有的普洱茶都必须是云南产的吗?在以往的印象里,好似所有的普洱都是云南的。但却有一款茶,不在云南
云南产茶吗
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2020年09月29日 17点22分 1F
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