东方美人茶，到底有多贵

展开全文Q东方美人算是什么茶？
　　A东方美人，属于乌龙茶。
　　很多人将其归为红茶，这是一种误解。
　　它汤色橙红、味道浓郁，确实有些酷似红茶的地方。
　　但东方美人特有的丰富花果香、蜜糖香，才是其显著的乌龙茶特征。
　　比起其他乌龙茶，东方美人的确具有重萎凋、重发酵的工艺特征。
　　这也难怪，很多人错把它当做红茶了。
　　Q东方美人产自哪里？
　　A东方美人，原是台湾乌龙的代表品种。
　　主要产于新竹县的北埔、峨眉，以及苗栗县的头份、三湾、头屋一带。
　　它们风味格局特色，很难分出高低上下。
　　近年来，一些茶人将东方美人带到云南试种。
　　经过不懈的努力与调整，最终获得了成功。
　　云南自然生态系统良好，是中国少有的无污染净土。
　　比起台湾，云贵高原土地也更为肥沃。
　　这里所制作出的东方美人茶，香气浓郁厚重，大有青出于蓝的趋势。
　　Q东方美人的茶叶真是被虫子吃过么？
　　A的确，东方美人茶与小绿叶蝉之间有着千丝万缕的联系。
　　这种“小绿叶蝉”不大，即使成虫也就只有2.5毫米。
　　可以说是一种非常不起眼的小虫子。
　　它饮食结构独特，以吸食茶树嫩叶的汁液为生。
　　茶树叶子被它叮上一口，就如同人被摄去了三魂七魄一般。
　　茶芽变黄蜷缩，叶形卷曲变硬，成为了没有经济价值的废物。
　　但是在台湾茶农的不懈努力下，生生把被小绿叶蝉叮咬过的茶芽和茶叶，以重萎调、重搅拌以及重发酵的手法，做出了台湾茶中的名品——东方美人。
　　从废品变为商品茶，最终还意外的卖出了天价。
　　东方美人茶，的确算是化腐朽为神奇的典范了。
　　Q东方美人到底有多贵？
　　A1941年，来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。
　　而当时的稻谷，一千斤才售价90日圆。
　　换句话说，顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。
　　即使在今天，东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。
　　如今市场上低于600元一斤的东方美人茶，非常值得怀疑。
　　贵的不一定真，过于廉价的则一定有问题。
　　Q东方美人到底有多少种别名？
　　A东方美人，是这款茶最为通用的名字。
　　当年献给英国皇室时，曾被尊称为“香槟乌龙”。
　　曾经的“废品茶”，一下子在海外卖出了天价。
　　拿着大把钞票的茶农回到家乡，被人讥笑是“膨风”（闽南语吹牛的意思）。
　　因此，这款茶在台湾也叫“膨风茶”。
　　东方美人常年销往西方，所以也被叫做“番庄乌龙”。
　　又因为它是重萎凋、重发酵的工艺，干茶呈现出红、白、褐、绿、黄五种颜色。
　　因此，这款茶又得名“五色茶”。
　　东方美人的名字，确实够多的！
　　Q如何品鉴东方美人茶？
　　A一杯东方美人茶，可分为前、中、后三个调性去欣赏。
　　所谓前调，就是茶汤闻起来有蜜香与果香混合的滋味。
　　香气高昂，沁人心脾。
　　至于中调，指的是茶汤入口后萦绕在唇齿之间的味道。
　　甜中带酸，丰富多。
　　后调，则是指咽下茶汤后存留在口腔内的余香。
　　先闻后品最后回味，才是东方美人茶的正确打开方式。
　　Q东方美人还有什么特别的喝法？
　　A东方美人茶，香气高昂丰富。
　　饮用时，可在冲泡好的茶汤中加入几滴白兰地。
　　借用酒的力量，让茶汤中的香气散发的更为透彻。
　　中医里，有时用酒作药引子。
　　服某些药时，可适度饮酒增强药效。
　　同理，酒也可以成为“茶引子”。
　　利用白兰地的酒力，激发东方美人中芳香类物质的挥发。
　　饮用起来，可说是别有一番滋味。
　　
　　

东方美人茶，到底有多贵茶标准东方美人长什么样 既神秘又诱人的东方美人，是什么茶？苏东坡有句茶诗：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，他把茶看作是

茶标准东方美人长什么样

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