展现工艺实力 斗记茶业2016年金斗上市
展现工 艺实力斗记茶业2016年金斗上市
　　（一道茶网新品） 拼配与純料 ，历 来是行业争议 较多的话题之一 。
　　对 于消费者来说，无论是纯料还是拼配茶，重点在于，什么样的口感更加适合自 己。
　　近 日，斗记茶业 推出了旗下拼配茶的标 杆之作——20 16年金斗，其品质 表现如何 呢？
　　延 续 经典连 续九年推出 金斗
　　斗记茶业2016年金斗正面图
　　作为一家拥有十几年生产普洱茶历史的企业，斗记 茶业从涉足普洱茶 生产开始 ，便开始了独 立的思考，关于普洱茶品质，关于拼配与纯料 ，关于普洱 茶的后期转化等 等 。
　　从2008年开始 ，斗记 茶业在原 有的基础 上，推出了代表自身 工艺实力的高端拼 配茶——金斗。
　　经过消费市  场的多次检验，金斗的后期陈化效果让许多消费者赞赏有加，这也是斗记茶业坚持每年推出金斗的动力所在。
　　工艺独特保证后 期陈化  效果
　　斗记 茶 业2016年金斗 细节图
　　作为农 作物的属性 ，使得每 个 人、 每 家企业对它的理解各不相同。
　　在普洱 茶的制作过程中，斗记茶业采用了低 温、毛茶、蒸压后低温干燥等方式尽可 能保留茶叶充足的活性以获 得后期较为满意的 陈化效果。
　　同时，在包装环节，斗记茶业通过苛刻的包材选择和工 艺 改 良，实现不同地区不同环境的仓储转化要求， 从而实现茶叶的后期转化。
　　滋味协调拼配技艺展现实力
　　斗记 茶业 2016年金斗饼 面图
　　斗记茶业 此次 推出的2016 年金斗在原有工艺的 基础上，选用易武、班章、景迈为 主的大树春茶为原料精心拼配， 传统石磨 工艺压制而成。
　　据了解，2016年金斗饼形 圆润，条索壮实显毫，色泽 深绿显黄褐，净度佳，匀整；开汤之后，黄 亮，蜜香明显，浓稠，饱满 持久，软亮。
　　是一款综合 实力较强 的拼配茶。
　　点评：2016年金斗延续了斗记茶业高端拼配茶的风格 ，在已有的 制作工 艺上，通过对于细节的把握，使得茶叶最终的成品获得了充足 的 后期转化空间。
　　据了 解，斗记茶业2016年金 斗的零售价为 698元/饼， 注重茶叶品质和品 饮要求的茶友们不妨 多多关注。
　　（文/春笋）
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　　（原文：）五杯茶网，
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