真正的高山云雾茶，高海拔加上独特的生态环境下生长出的好茶叶

真正的高山云雾茶，高海拔加上独特的生态环境下生长出的好茶叶
　　高山云雾绿茶的，生长在福建省闽东地区，平均海拔都在800米已上，常年云雾缭绕。
　　晚上气温低。
　　生长速度慢，而且价格实惠，
　　这是款绿茶，可别小觑了它，它来自千米之上高山，海拔如此之高，实属珍贵难得。
　　因地处高山之巅，温度低出茶晚，为了带给茶友们这份醇香好滋味，茶香记特意等候这款高山茶采制，所以如今才姗姗来迟。
　　云雾茶比其他茶采摘时间晚，主要在清明前后，而随海拔升高，鲜叶开采速相应延迟到“五一”节前后。
　　采摘的标准都是长约3厘米的一芽一叶初展，采后摊于阴凉通风处，放置4－5小时后开始进行炒制。
　　再经杀青，抖散，揉捻，理条，搓条，提毫，烘干，拣剔等工序精制而成。
　　云雾的作用效果也是很大的因素。
　　高山影响气流，使云雾在此停驻。
　　众所周知，所谓云雾不过是细小水珠的悬浮。
　　阳光经过，会造成色散及反射，即虹形成原理。
　　不同颜色的光对于植物的光合作用也不尽相同，茶树而言，红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这是山下茶园所不能享受的待遇了。
　　采摘优质的磐安高山绿茶鲜叶，制作更要有好的工艺。
　　高山云雾茶的生产加工：主要工艺分摊青、杀青、揉捻、烘干、定型五道主要工序
　　云雾茶的功效：解毒，减肥，防辐射、镇静安神、退热。
　　沏泡方法：不宜用沸水泡茶，适合80——90度之间的开水，先倒半杯，片刻后再加二遍水，每次续水不要等完全沏干水。
　　看嫩芽在透明的杯中一点点绽放，舒展开来，慢慢坠入杯底。
　　泡多久
　　第一泡大约1分钟，可溶性物有机物浸出50％—55％；第二泡2分钟以内，浸出20％左右；第三泡3分钟以内，浸出10％左右。
　　泡第四次则所剩无几，所以，绿茶通常以泡三次为宜。
　　如果水温较高则减少半分钟即可，千万不要长时间浸泡，因为会出现比较重的苦涩味，对人体反而有害。
　　

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高山云雾茶属于什么茶

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