福鼎白毫银针VS云南大白毫，究竟是各具特色还是东施效颦

是以云南大白毫树种鲜叶为原料加工制作的，是乔木型的大叶种。
　　树种基因的差别就已经决定它们之间的体型差异了，这也让如银似雪的福鼎白毫银针在异域风情的云南大白毫面前，多了几分娇柔隽永之感。
　　
　　白毫差异
　　另一个较为明显的外形差距为，茶芽上的毫毛。
　　这两款茶芽上均满披白毫，色白如雪，但仔细观察、触摸就能感受到两者明显的差距。
　　云南雪山银芽，白毫比较短细，稀少，紧贴茶芽表面，用手轻轻触摸，没有毛茸茸的触感，更近似丝绒面料的感觉，滑似绸缎，白毫不易脱落，其白毫缺少，也就难怪没有毫香。
　　
　　素有“隐翠白毫茸满衫”之称的福鼎白毫银针，毫毛看起来较长，且更为细长、厚密、蓬松，犹如糖霜洒在蛋糕上，轻手触摸，如抚摸毛绒玩具一般，顺滑而舒适。
　　
　　香型区别丨雪山银芽VS白毫银针
　　白毫银针——毫香明显
　　毫香，是一种什么样的香气？
　　毫香，是一种气味，既虚无缥缈又真实存在，小编总结了四个较有代入感的物品，供大家参考：
1、熟玉米须的香气
2、野草、芦苇、深秋时节狗尾巴草的气味
3、一间装满了晒干的稻谷的房间的气味
4、煮白粽子，揭盖时飘出的香气
　　在不同时期的白毫银针，其毫香十分灵动，会变。
　　干茶花香淡淡并伴有馥郁的毫香，有些对香气不太敏感的茶友，可以在温润茶具后，将银针投入白瓷盖碗中，干茶撞击盖碗壁发出铿锵之声，轻启碗盖，凑近碗口，毫香就扑面而来了。
　　
　　雪山银芽——地域香显著
　　雪山银芽干茶，毫香不显，有浅浅的青草气以及云南当地特色的淡花香，可能是受到其阴干古法工艺的影响，微微能嗅到丝丝清凉而悠远的冷香。
　　温润茶具后，干茶摇香，冷香减弱，云南特有的花香渐渐飘逸而出，清奇而迷人。
　　
　　冲泡后的区别丨雪山银芽VS白毫银针
　　茶与水的相遇，见证两者轻盈的舞姿。
　　白毫银针身轻似燕，前两泡干茶始终浮于水面，第三泡才慢慢旋转落水，根根水中竖立。
　　雪山银芽，则不尽相同，其下沉速度较快，从第一泡开始，已有茶芽落水，沉于碗底了。
　　
　　白毫银针汤感
　　冲泡白毫银针的水温可在90℃—100℃之间,将白毫银针干茶投入玻璃杯中，冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。
　　再使用高冲法，按同一方向冲入开水，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，部分茶芽沉落杯底，针针耸立落入水中，羽衣如霜落，如雨后春笋一般，细细品饮，方能体会到“此时情绪此时天，无事小神仙”的滋味。
　　
　　白毫银针口感鲜爽甘甜，毫香四溢，不浓重却饱满。
　　而毫香主要的来源就在于其密集的白毫，内含丰富的化学成分，能够分泌出芬芳之气，白毫越多，其毫香越重，口感鲜爽主要是因为，氨基酸含量高。
　　
　　白毫银针茶汤入口鲜醇，过喉回甘，像米浆一般润滑，那感觉如同，燥热难安的午后，汗流浃背的你打开冰箱门的那瞬间，一股清凉之意扑面而来，舒畅清爽。
　　
　　雪山银芽汤感
　　冲泡云南雪山银芽的水温控制在95度上下，30秒左右出汤，汤色清亮微黄，其毫香清淡，几乎没有，更多的是馥郁的果香。
　　香气中能隐约感觉到类似于
　　普洱生茶的感觉，但滋味相比于普洱生茶来说则是多了几分柔媚感，相似中有着不一样的美好。
　　
　　注水冲泡，第一道茶汤滋味，似清泉一般，微甜中带淡淡香气；第二道茶汤，果香开始明显，香氛四溢，宛如少女般芬芳，茶汤入口有劲，回甘甜美，意境无穷。
　　
　　这款茶冲泡后的汤色区别
　　我们将白毫银针的前四道汤色与雪山银芽前四道茶汤进行比较，发现白毫银针的汤色更浅淡些，偏杏黄色，而雪山银芽的汤色则浓重几分，偏金黄，甚至橙黄。
　　
　　在冲泡对比的过程中，还发现了一个有趣的现象，不同的水温及出汤时间，冲泡出的白毫银针汤色变化始终不明显，而雪山银芽的汤色变化比较显著。
　　
　　雪山银芽和福鼎白茶，终究有所不同，在小编看来，只要能感受到某款茶带来的独特美好之处，这款茶就值得一试。
　　茶本无好坏，只要气味相投，便可时常相伴，如若气场不合，也实在无须强求。
　　喝茶如交友，适口即为珍！
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茶银针白毫

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