古人烹茶尚且养水，而今岂能仅仅烧开而饮
　　
　　 古人烹茶尚且养水，而今岂能仅仅烧开而饮
　　喝茶，一人得幽、二人得趣、三人成品，由茶和器而入的茶道，是一门生活化的细致的艺术。

一包“上等”的茶，只有经过“上等”的水，
　　加上“上等”的器，才能泡出“上等”的“味”。
　　行业内有一种说法

一包100元的茶，配上好的水，可以泡出500元的效果。
　　
1“你永远无法告诉我牛奶的味道”

一次和一位资深茶人聊天时，他说，想知道不同的水对不同的茶的影响，想知道不同的器皿对煮出来水的影响，最简单的办法就是试，别人永远无法告诉你牛奶的味道！
　　好比解题时用的“定量法”——同一种茶，这是定量，用不同的壶煮出来的水泡，这是变量，调整搭配来尝试。
　　举例来说，03年之前的白茶用铁壶泡好喝，03年之后的白茶用银壶好喝；老茶用铁壶泡更好喝。
　　
　　品茶不同于品酒，茶的口感不像红酒的口感好坏有相对明确的标准，品质也有权威的评分。
　　喝茶是一件见仁见智，更偏向主观感受的事。
　　有时候，用铁壶煮水泡茶，连着喝一个月，难得换成银壶，会觉得很惊艳，很好喝；用银壶久了换成铁壶，也会喝出不一样的感觉。
　　但是话说回来，如果你喝的出味道不一样，这件事情对你有意义，如果喝不出不一样就没有意义。
2茶不是药，但比药更讲究
　　黑茶降三高、清油脂；红茶养胃助消化；
　　绿茶清新去火；白茶明目护肝……
　　泡茶用的水也暗藏其他功效，矿泉水含多种微量元素，纯净水，水质软，无杂味……
　　但是说到茶的功效，还不得不提的就是器物，不论是茶还是水都难逃其中。
　　明朝许次纾的《茶疏》中这样写道：'茶注以不受他气者为良，故首银次锡。
　　不受他气，即是洁净，银之本身，纯净无染。
　　'
　　举例来说，银是贵金属，银器泡茶，有哪些好处呢？
1.银壶煮水，净化水质，杀菌
2.银壶煮水，润肠排毒
3.银壶煮水，祛湿美容
4.银壶煮水，有利于新陈代谢
5.银壶煮水，提升人体免疫力
6.银壶煮水，弱碱水质，平衡人体PH值
　　银有这么多保健功效，而银壶煮出来的水又不会改变茶本身的味道，适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、安化黑茶等。
　　不仅扬香性茶之气，亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉。
　　张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“贫人不易致茶，尤难得水。
　　”古人甚至能把“石泉佳茗”看作是“人生清福”，懂得养一壶好水的重要性，而今的我们，喝茶岂能仅仅烧开而饮？五杯茶网，
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