花垣县：不负春光采春茶

 红 网 时 刻4 月16 日 讯（ 通 讯 员 吴 远 胜 钱 绍 敏）4 月， 满 山 的茶 树 纷 纷 吐 出 新 芽。
　　 当 下， 正 是 春茶 采摘 最 忙 碌 的时 节。
　　 在 花 垣 卧 坝 村 老 知 青 千 亩茶园， 每 天 都 能 看 到 满 山 遍 野 采茶 工 人 忙 碌 的身 影。
　　 老 知 青茶园 云雾茶， 今 年 是 第 一 次 开 采。
　　 虽 然“ 年 轻”， 但 是茶 的品 质 非 常 高。
　　 清明 前 是 第 一 次 采茶 的时 节， 俗 称 头茶。
　　 俗 语 有 头茶 香， 二茶 甜 的说 法， 市 场 上 的明 前茶 即 是 头茶。
　　 采茶 即 是 采摘 新 长 出 的嫩 芽。
　　 采摘 新茶 应 是 越 嫩 越 好， 一 般 不 超 过 三 片 嫩叶 为 佳。
　　 采摘 时 不 要 指 甲 掐， 而 是 折 断， 不 能 采 碎叶， 不 带 蒂 头、 老叶， 不 采 奶叶、 鱼叶， 留 柄 要 短。
　　 摘 好 用 竹 篮 装 好， 防 止 重 力 挤 压 鲜叶， 确 保 鲜叶 质 量， 如 此 才 能 有 优 质 的成品。
　　 想 要 一 杯 好茶 送 到茶 客 面 前， 并 不 是 一 件 易 事， 采摘 好 的茶叶 还 需 要 烘 焙 炒 制。
　　 炒茶 的程 序 也 是 非 常 讲 究， 炒 青、 揉 捻、 烘 焙 制 干。
　　 这 一 套 流 程 下 来， 需 要 十 余 小 时。
　　 并 且， 每 道 工 序 都 需 要 娴 熟 技 艺 才 能 保 证茶叶 的品 质。
　　 再 分 不 同 规 格 进 行 分 装， 至 此 一 杯 头 采茶 就 算 制 作 完 成 了。
　　 目 前， 老 知 青 千 亩茶园 已 带 动 周 边200 余 名 百 姓 就 近 务 工， 实 现 增 收。
　　

花垣县：不负春光采春茶采春茶业 云南采春茶业有限公司创立于2019年11月25日，注册资本100(万人民币)，云南采春茶业有限公司以“高起点、高

采春茶业

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！