安徽宏村美食攻略 宏村特色美食有哪些 
　　
　　 宏村特色美食有哪些？宏村特色美食小吃多种多样，比较有特色的当属徽州特色，黄山毛豆腐、臭桂鱼、黟县腊八豆腐、宏谭豆腐乳、宏村御饼，小吃店也随处都是，在月沼边上有一家大饼店，千层饼很有特色，不用问宏村特色小吃在哪里，一路走一路吃就是。
　　可进行野外烧烤，居善堂里可以提供全套的烧烤设备以及烧烤食品，在如此美丽的大自然中进食，定是胃口大开。
1、腌鲜鳜鱼（红烧臭鳜鱼）
　　黄山名吃，徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香。
　　此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，非常的美味。
2、腊八豆腐
　　黟县民间风味特产，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
3、虎皮毛豆腐
　　黄山传统名菜。
　　因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色的茸毛（白色菌丝），在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐鲜美。
　　“虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
4、黄山烧饼
　　黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。
　　刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
5、乌饭
　　用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中（有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌），经文火炊透便成乌饭，其味清香可口，使人食欲顿增。
　　有的做成团子。
6、腊八豆腐
　　腊八豆腐是安徽黟县宏村民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县宏村家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。
　　是用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。
　　成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。
7、苞芦松
　　苞芦是玉米的一种，苞芦松就像虾片。
　　把玉米粉蒸熟以后切成薄片晾晒，吃的时候，下油锅炸泡，香脆香脆的，是不错的茶食、酒食。
8、徽墨酥
　　作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点，徽墨酥的外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘米厚，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。
9、徽州拓馃
　　拓馃，素为徽州民间普通食品，不仅有其独特的风味，也反映着徽州的民风习俗，随着时代的发展，它从偏僻的山区走向开放的大都市，从普通山民的餐桌登上了大雅之堂的国际宴席。
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　　 安徽宏村美食攻略 宏村特色美食有哪些茶黄山宏村 在飞猪上报的黄山市区到宏村和西递一日游。如果不是自驾建议当地跟团，这边景点的大交通都不是很方便。先狂
　　
茶黄山宏村

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