霜降六堡老茶婆神奇功效 

茶在我国被誉 为“国饮”，现  代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相 关的成分，茶叶不仅具有提神清心 、 清热解暑、消 食化痰 、去腻减肥、降火明目、止痢除湿等药理作用 ，还对很多现代 疾病，如辐射、糖尿病、心脑血 管病等等，有一定   的药理 功 效。
一直以 来，听身边的朋友谈及喝茶的保健作用 ，说起 饮茶的好处， 大多是 身体力行后的个人心得、经验之谈，很难拿得 出 什么数据和理论来支持，不过，茶的保健作 用也为大多数人所熟知，而喜欢喝茶的 人也乐在其中， 作用和功效却也在其次了。
　　
　　这 天找到一本书，乃是浙江大学出版 社 2005年11月出版的《茶医学研究》 ，该书是 关 于茶医学研究领域的   学术专著，该书重点介绍了茶 叶中 各种有效成分的医学研究成果，主要有茶多酚 、茶氨酸、茶多糖、茶 色素、茶皂素 等成分的生物学和医学 研究成果。
　　其中，关于茶多糖的最新研究成果颇为让人意外。 
　　书中介绍，原来，一些粗 老的农家茶，如中茶、老茶婆这些，往往 含茶多糖更多    。
　　书中论 述：“六级的  粗老茶中茶多糖的含量是一级茶 的2 倍左右。
　　” 一般茶友都知道，农 家茶大多“粗枝大 叶”，较为粗老，很多 人因此觉 得“端 不上台面 ”， 却往往因此“走宝 ”（错失之意）。
　　
　　资料显示 ，茶多糖 不是单独一种化学成分， 它实际上是一类复杂 而且 变化很大的混合物。
　　其正确 的名称应该是茶叶多糖复合 物。
　　而茶多糖的药 理功能 有降血糖、降血脂、防辐射 、抗凝血及血 栓、增强 肌体免疫功能 、抗氧化 、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管  等功效，其药理药效越来越引起人们的认识和重视。 
　　书中还提到了中国 及日本民间常常用泡饮老茶来治疗 糖 尿病的“  民间秘方”，说 道“茶叶愈粗老治疗糖尿病的效果越好，有效率可 高 达70％。
　　资料显示，茶多糖在 对糖 代谢 方面具有与胰岛素相类 似的作用，故粗老的中 低档茶中因 含 较多茶 多 糖而具 有降 血糖的作用，这些茶因含咖啡碱等兴奋成分较少，含有大 量茶多糖，可对慢性糖尿病患者的 治疗效果有所帮助。
　　
六堡农家茶特别是当地人称之为“中茶”和“老茶婆”的，一直以来以粗 老为显著特 征 ，如何冲泡饮用也有 一 定的讲究，除了 我们平 时的几种泡饮方法，不 妨试试加盖闷泡，时间可以适当长些 ，还可以试试如日本学者研究所用的冷 开水久泡的做法， 说不定，会有不同的 风味呢。
六 堡老茶婆，多取材于霜降时节的粗老枝叶。
　　因不同于芽茶或嫩叶茶，老茶婆本身木质化程度很高，故不需要进行传统的揉捏工序，一 般通过生晒、或 滚水 灼等方式简单处理后 ， 干燥储存。
　　从口感上可 以得以证实，老 茶婆的茶味儿偏清淡、苦 涩感有 但 弱、 甜 润不刺 激；而芽头嫩叶六堡茶苦涩感明 显，茶味儿十 足 。
　　但老茶婆也有它独到 之处，那就是香气 。
　　陈放久了的老茶婆，汤色带红、 透亮干净、甘甜润喉 ， 那陈气 纯正的带 着“药味儿”的香气更是令人着迷。
　　

霜降六堡老茶婆神奇功效 六堡老茶婆是白茶吗 六堡老茶婆，指摘取六堡茶树中的老茶叶，是当地人必藏的茶叶。老茶婆大都是在霜降时节采摘取，此时的茶叶

六堡老茶婆是白茶吗

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