核心摘要:六堡茶老茶婆百度百科老叶子竟能泡茶。其实老茶婆不是什么茶叶品牌,而是农家六堡茶的一个品种,是用霜降前后
六堡茶老茶婆是什么老茶头很多人都听说过,在普洱茶、六堡茶中都有。
但六堡茶中还有特别的老茶婆,大家知道吗?什么是老茶婆?是一种茶的名称还是一种六堡茶的品牌?小编为此专门走访了资深六堡茶藏家以及六堡茶当地茶农。
原料:老茶婆是霜降前后摘的老茶
上10年的六堡老茶婆,梗粗叶薄,平展舒开,残缺不齐,甚至部分叶片上还有一个个虫咬的小洞,真没想到这些品相不佳的粗老叶子竟能泡茶。
其实老茶婆不是什么茶叶品牌,而是农家六堡茶的一个品种,是用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。
茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。
现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子;而一些山地上野生放养型茶树,则是采树上至少长了二三年的叶子来做。
至于为什么一定要选霜降前后采摘的老叶,因为一年之中,秋冬相交之际,天气干燥,雨量减少,茶叶靠露水维持生长,嫩苗不徒长,老叶便增厚,叶质营养丰富,所以,此时采摘,茶叶特别甘甜,涩味减少。
味道:茶农自留“口粮茶”
六堡茶标准的“红浓陈醇”不一样的是,这款老茶婆的汤色淡雅,偏鹅黄色,清澈透亮,毫无杂质。
入嘴以后明显感觉十分甘甜,而且口感醇厚,内含物质高。
老茶婆由来已久,过去六堡镇茶农舍不得喝卖得价的茶芽,都是拿去出售,而自己在家想喝茶怎么办?就是采这些粗老叶子进行简单处理后当做口粮茶留给自己喝。
当然,“年轻”的老茶婆青味、涩味较重,口感不佳,所以茶农们会将其陈放,给其后期发酵,放的时间越久味道越好,保健效果越高,“茶农们常喝年份长的老茶婆养生,祛湿健胃。
”
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六堡茶老茶婆是什么六堡茶老茶婆百度百科 相信很多喜爱六堡茶的茶友都听说过关于六堡茶的老茶婆和老茶头等名字,相信听说股老茶头的人会比较多,毕竟
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2020年11月18日 09点12分 1F
六堡茶老茶婆是什么