黄茶茶叶种类主要包括 

　　黄茶是中国特有茶类之一，自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来，历代有产。
　　其品质特点是“黄叶黄汤”。
　　很多年来，黄茶一直不为很多消费者知道，致使许多黄茶生产者转而生产绿茶。
　　其实品质优秀的黄茶别具独特风味，那有哪些种类呢？相关的介绍如下！　　黄茶茶叶种类　　1、黄芽茶　　鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于中国名茶之一，雅称“金镶玉”。
2、黄小茶　　细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二叶，但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
3、黄大茶　　用粗老原料制成的，称之为黄大茶，采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶。
　　如安徽皖西金寨、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。
　　常见的黄茶种类　　1、霍山黄芽　　霍山黄芽产于安徽省霍山大化坪镇、太阳乡金竹坪、为中国名茶之一。
　　该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
　　自唐至清霍山黄芽历代都被列为贡茶。
2、君山银针　　君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。
　　他是黄茶中独具一格的名茶。
　　产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的小岛君山。
　　黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。
3、北港毛尖　　北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，产于湖南省岳阳市北港。
　　它的外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵，在1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。
4、广东的大叶青　　为广东的特产。
　　制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。
　　工艺与其它黄茶有所差异。
　　其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。
　　它外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。
5、贵州海马宫茶　　产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。
　　海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛，持嫩性强的特性。
　　谷雨前后开采。
　　海马宫茶属黄茶类名茶。
　　具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
　　据史料推测，黄茶在公元七世纪已经问世。
　　《霍山县志》记载：霍山黄芽之名已肇于西汉，兴于唐，自明代列为贡品，清朝时期最为普遍。
　　而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶，中唐时炒制的绿茶才刚刚出现，何谈黄茶？所以“肇于西汉”的“霍山黄芽”，应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶。
　　而现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。
　　焖黄是黄茶加工中的重要工艺　　黄茶的加工工艺与绿茶相似，而黄茶的黄叶黄汤就是“焖黄”的结果。
　　焖黄就是将杀青、揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变。
　　在温热焖蒸作用下，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，焖黄工序还令茶叶中游离氨基酸及挥发性物质增加，使得茶叶滋味甜醇，香气馥郁，汤色呈杏黄或淡黄。
　　黄茶有什么功效　　1、助消化　　黄茶属轻发酵茶，其加工过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃有着颇大的益处，常饮黄茶，能够促进肠胃消化，有消积去腻之功效。
2、减肥　　黄茶所含的消化酶成分，能穿入人体脂肪细胞，有助于恢复人体脂肪代谢功能，化除体内的多余脂肪，抑制脂肪堆积，长期饮用，有较好的减肥功效。
3、防癌　　研究证明，黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对于食道癌有明显防治的功效，平时适量饮用适当浓度的黄茶，还可以预防癌症，降低癌症的发生率。
4、消炎　　由于黄茶是属于轻发酵茶，鲜叶中天然物质的保留成分较高，而这些物质对消炎、杀菌等匀有特殊的功效。
　　伤口脓肿，用浓黄茶水清洗，能起到较好的消炎作用。
5、提神　　黄茶中含有大量的茶多酚、茶碱、咖啡碱等成分，常饮对人体神经中枢能起到兴奋的作用，能振奋人的精神，缓解疲劳、困乏等症状。
　　对于上班精神状态不佳的职场人员，不妨适当喝些黄茶。
　　总之，黄茶是我国独有的茶类，出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，色泽金黄，滋味醇香。
　　按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
　　

黄茶茶叶种类主要包括 黄茶名茶 黄茶属于发酵茶，制作工艺和绿茶古代时是皇帝的贡品，在后来的新中国成立曾经被评为中国十大名茶之一。

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