法海说茶：镇安茶园山高云雾绕 象园雾芽茶飘栗香

“高山云雾出好茶，秦岭 森林覆盖 率高，镇安 茶园多在高山，终年云雾笼罩，冬 无 严寒，夏无酷暑，病虫 害少，土地天然富含锌硒 的微量元素。
　　”陕西 盛 华茶叶发展有限责任公司董事长刘法海说到，镇安所产茶叶 内在 品质更优良，具有叶肉厚而鲜嫩，汤色清亮，耐冲泡等 特点。
　　加之镇安是中国板 栗之乡，许 多茶叶就种在板栗树林，茶 叶还有天然的板栗香味，喝起来口感独特。
3月30日，由陕西省农业农村厅园艺技 术工作站指 导，商洛市 农业农村局、镇安县人民政府、镇安县 农业局、 西部网茶业频道主办，陕西盛华茶叶发展有限责任公司承办的“2019陕西商 洛镇安象园雾芽开采节 ”在镇安 县柴坪镇枫园村盛 华茶叶种植基地举行。
　　全国各地 茶叶经销商、 消费者代表、20多家中省媒体的记者共同见证并体验了秦岭高山有机富硒茶茶叶采摘、 杀青、加工、包装 等生产 全 过程。
　　在茶园 ，刘法海介绍 到：“商洛地处秦岭腹地，山大沟深 ，耕 地稀缺，我们的茶叶都种 植在海 拨800—1600米左右的高山上。 
　　”刘法海告诉大家，但由于秦岭海拔高，昼 夜温差大，他们的茶叶比陕西汉中、安康茶区采摘时间要晚上十天左右 ，这也让茶 叶积累了更多养分，品质更加优良、 营养更加丰富。
　　象园雾芽茶产品 要求高，因此 在公司自成立初就一直按照有机标准进行茶  叶种植，并通过技术 指  导、收购价 格调控等手段引导 茶农进 行有机种植。
　　刘法海说，经过多年的努力， 产品通过 了 有机认证，有 效地从源头确保了象园雾芽茶的优良品质。
　　采摘要求必须是头茬鲜芽叶，要经过 晾青、杀青、炒青、 炒制等工序， 然后才进入精选工序，精 选首 先使用机器进行头道精选，然后进入  人工精选车间，  再次进行人工精选后才包装上市。
　　“在盛华茶叶公司等龙头企业的引领带动，镇 安茶叶 种植面积从2008年的1万 亩发展到了现在 的10万余亩，建成了达仁、柴坪、木王、月河、青铜关等5个镇13 个村茶叶基地，年产干茶800余吨，产值超过 2.2亿元。
　　” 镇安县人民政府副县长王庆水介绍说，茶产业作为劳动密集型产业，已成为镇安  县的脱贫主导产业。
　　“ 秦岭最美 是商 洛 ，生态茗茶甲 天下 ； 好山好水好空气，产出特色好茶叶。
　　”商洛市农业农村局副局长 邵宝成告诉记者 ，商洛作为中国最北端的产茶区，经过多 年 的发展，全市茶叶种植面积已达52.6万亩 ，其中可采摘茶园36. 7万 亩，无性 系茶园面积 5.7万亩，绿色无公害茶园面积达到 30万亩 ，产量6885吨，  总产 值近12亿元，已 经成为陕西茶叶主要产区之一。
　　“我早 上 来到茶园采摘，现在鲜叶价格高，一天能挣两 三百元，后期会少一点，但是一个采茶季下来我们一家就能收入10 000元以 上。
　　”正 在茶园采摘茶叶  的枫 园村贫困 户李善蓝告诉记者，以前她们村里没有  产业，有劳力的人都外出打工 ，村里常住的就是 老人和小孩，现 在在盛华茶叶公司的帮扶下，村子里种上了茶园， 开了一个 茶叶初制加工厂 ，给 大家提供 了一个增收的渠道，现在她们家已经脱贫了。
　　“我们 采取“公司+合作 社+基地+农户 ”模式 ，前期茶园 建设 费用我们来承担，三年后 交给农户管理，再将采摘的鲜叶卖给我们，保证农户 的收益。
　　”刘法海透露，2018年公司毛茶收购量达78吨，全年实现销售收入4  100余万元，带动 423户贫困户1318人贫困人 口增收，扶持带动4万余亩茶园的种植、加工与销售， 示范带动茶农 近 万户，连续多年被市县评为“先 进带贫 企业”。
　　随着天气转暖，商洛镇安、商南、山阳等茶 叶主产地的春茶已经陆续开 始采摘，本次开采节的举办将拉开商洛市春茶 上市的 序幕。
　　

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