什么茶叶喝起来超级香 

什么茶叶喝起来超级香：茶叶的香气，或柔婉迷人或清香馥郁，让爱茶人沉醉不已。
　　在茶界这几款茶叶的香气深的好评，如豆香西湖龙井、吓煞人香碧螺春、七泡兰花香铁观音、形美香郁凤凰单丛、芳香不过肉桂。
　　豆香西湖龙井：
　　龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
　　冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。
　　西湖龙井的评价最多的有“色翠、香郁、味醇、形美”的四绝赞语。
　　龙井茶的香气，素来有“甘香如兰，幽而不洌”之说。
　　按照西湖龙井茶品级来细分，可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和六级龙井茶，每一级品质和茶香都不尽相同。
一般特级龙井茶香气香气鲜嫩馥郁持久；一级龙井茶香气为嫰香；二级龙井茶香气为清香；三级龙井茶香气醇；四级龙井茶也是香气醇，但略三级；五级龙井茶香气平和；六级龙井茶香气稍粗。
　　西湖龙井茶茶香内部有很大不同，不同区域龙井茶香也有所区别。
　　吓煞人香碧螺春：
　　洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。
　　茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。
　　茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
　　碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。
　　铁观音的六种香气：
　　（清香型）：
　　清香型铁观音，也俗称“青茶”。
　　属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。
　　首先是在标准的发酵工艺标准上，采取了降低发酵的程度，以保留香气为主的做法。
　　烘焙时轻火烘焙（即走水焙，温度控制在80度内）。
　　外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽，汤色偏绿清澈。
　　（浓香型）
　　浓香型铁观音，也俗称“熟茶”。
　　按传统半发酵的标准制作。
　　烘焙时一般控制在120度到180度之间。
　　外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌黑（高温）、或微红，色泽变暗。
　　由于水分的完全去除，条索稍轻，香气清纯，茶叶带焦糖香、炒米香等特别香型。
　　口感醇厚甜味感强，稍苦涩，回甘强。
　　因为传统手法是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”铁观音。
　　现在科技进步，大都用电焙箱烘焙了。
　　（韵香型）
　　韵香型铁观音，介于清香和浓香之间。
　　比清香型铁观音发酵程度高，滋味更浓厚，但又比浓香型铁观音发酵程度低，带有一定的鲜度。
　　是在清香型的发酵工艺基础上，采取加深发酵的铁观音，但并未达到传统发酵程度。
　　对茶叶进行烘焙时温度一般不超过110度。
　　韵香型铁观音，干茶外形沉重如铁（不是绝对的，有的包揉较松散），色泽墨绿。
　　香气较清香型更加浓郁持久，汤色金黄，口感醇厚滑顺，持久耐泡，7泡有余香。
　　冲泡后叶底暗黄偏绿色，汤色金黄。
　　韵香型铁观音烘焙得当的，是香气浓郁，口感醇厚耐泡。
　　（鲜香型）
　　鲜香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，强调的是茶叶的鲜味、鲜度。
　　按照铁观音四大工艺中，属于消青炒制的茶叶。
　　鲜香型铁观音，干茶色泽翠绿，极具欣赏性，干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水，香高味纯，冲泡后的叶底仍保持绿色，高档的鲜香型铁观音。
　　优点在于，香气强度高，有霸气，第一泡茶香即让人心旷神怡，印象深刻。
　　但耐泡性相对较弱，茶香回落幅度大，较“韵香型”铁观音来说，就是一个重水，一个重香。
　　（酸香型）
　　酸香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，也有人描述为啤酒香（估计是好酒的茶人）！
　　按照铁观音四大工艺中，属于拖酸炒制的茶叶。
　　酸香型铁观音，色泽翠绿，近嗅可以闻到一股酸香的味道。
　　汤水清绿，香高稍带酸味，冲泡后的叶底仍保持绿色。
　　做坏了的茶叶则汤水变红，味道无法入口。
　　属于重口味茶友的喜好，曾经一度流行，被奉为顶级铁观音！
　　（陈香型）
　　陈香型铁观音，也称“老铁观音”。
　　属于铁观音中唯一有年龄价值的茶叶。
　　陈香型不是浓香型铁观音，是将浓香型一次性焙火到位后（一般采用较高温度烘焙），长期存放在干燥背阴的地方，往后多年再多次无规则发酵、复火的铁观音。
　　这类茶存放条件十分重要，丝毫不亚于普洱的干仓存放。
　　保存好的陈年铁观音滋味醇厚，陈香明显，汤色偏红，喝到后面几泡，甘甜明显，回甘强。
　　形美香郁凤凰单丛：
　　凤凰单丛（枞是错误的用法）茶属乌龙茶类，始创于明代，产于广东潮州凤凰镇乌岽山，并经单株（丛）采收、单株（丛）加工而得名。
　　潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。
　　凤凰茶的品质档次为单丛—浪菜—水仙，每个档次又分若干级次。
　　凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
　　较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味，橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
　　芳香肉桂所含香气：
1.花香，比较容易出现在一些火攻低的肉桂中
2.果香，容易出现在一些火攻高的肉桂中
3.桂皮香，是肉桂品种香，表现出一种辛辣感，让人感受到肉桂的烈性和霸气。
4.木质香，一般冲泡到第6，7冲容易出现
　　肉桂的香气显著，细微之处也有差别，肉桂茶的口感，简单粗暴而猛烈，也会有轻微的苦涩，但是一般很
　　快就回甘，而且留韵长久，回味无穷。
　　肉桂的叶底，润泽似绸缎般有光泽，可以见到清晰的蛤蟆背，叶底鲜活，软亮，颜色均整。
　　现在，岩茶最流行的是肉桂，于是，喝茶人争相追“肉”，为了一口美味去追逐，去看，去品尝，去感知。
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