九江庐山云雾茶特级，庐山云雾茶等级 

　　庐山云雾茶，属于绿茶，是炒青茶类，在谷雨后至立夏之间方开始采摘，以一芽一叶为初展的芽叶为标准，长约3厘米。
　　成品的庐山云雾茶，呈饱满秀丽状，色泽碧嫩光滑，芽隐露，根据茶叶的品质分为多个不同的等级，具体如下！　　山云雾茶等级　　庐山云雾茶根据品质的不同为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五个等级。
　　通常农家是春茶拿出去卖，秋茶自个喝，因为秋茶不上相，其中秋茶是最好喝。
　　庐山云雾茶的等级决定因素　　庐山云雾茶产于江西庐山，那里有着高耸入云的山峰，海拔1543米，山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间。
　　在古代被称为“闻林茶”自明代起被称为庐山云雾茶。
　　庐山云雾茶受到庐山多雾凉爽的气候影响，它的色泽翠绿，幽兰清香，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮！　　庐山云雾茶的制作工艺　　1、鲜叶采摘　　4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米，严格做到“三不采”，紫芽不采，病虫叶不采，雨水叶不采。
　　采回鲜叶置阴凉通风处，薄摊4～5小时，含水量降至70%左右开始炒制。
2、杀青　　每锅投叶量为350～克，锅温150～160℃。
　　主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。
　　时间约6～7分钟。
3、抖散　　为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。
4、揉捻　　在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。
　　炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。
　　最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。
　　一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。
5、初干　　揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。
6、搓条　　是进一步紧结外形散发部分水分。
　　初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。
　　搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。
7、做毫　　通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。
　　温度控制在40℃左右，时间约10分钟。
8、再干　　锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。
　　再干手势要轻，尽量减少碎断。
　　干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。
　　云雾茶的特点　　1、外形特点　　庐山云雾茶其外形一芽一叶肥而壮；形条索清秀而紧凑；白毫显露；香气带有幽幽的兰香，新鲜而清爽；汤色绿中带黄，清澈见底，叶嫩而翠绿，整齐均匀；滋味醇厚且甘甜，属绿茶中的精品。
　　庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。
2、功效特点　　庐山云雾茶内含有的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一；庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效，这些都是庐山云雾茶的功效特点。
3、产地特点　　庐山云雾茶其茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候，更是喜酸性土壤，这是它本身的一个特性。
　　而庐山产地周围山峰围绕、森林繁茂、气温湿润、雨量充足、大雾笼罩、土壤肥沃，非常适合云雾茶树的生长。
　　这独特的生态环境，产出的庐山云雾茶必然是极品。
　　综上所得，庐山云雾茶最贵的茶叶，而之后还有清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶4个等级，不过等级越高的庐山云雾茶，价格越贵，对于不少家庭自饮来说，选择清明茶或者是谷雨茶就很好了喔！
　　

九江庐山云雾茶特级，庐山云雾茶等级 庐山云雾茶等级 茶叶没有所谓的贵贱之分，但是其口味却决定了品质。我们就以著名绿茶庐山云雾茶为例，它根据采摘时间不同，

庐山云雾茶等级

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