婺源—美食篇
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　　婺源自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鲤、清炖土鸡等，此外婺源民间还有蒸汽糕、灰汁果、木心果、清明果等特色小吃，可以令你一饱口福。
　　
　　荷包红鲤
　　去婺源必吃的一道菜。
　　由于色泽鲜红、头小尾短、背高体宽，极象民间常见的绣荷包，故取名曰“荷包红鲤鱼”。
　　鱼肉肥美细嫩，鱼刺少，汤鲜味美。
　　糊豆腐
　　
　　“无荤不蒸，无素不糊”，除蒸菜之外，糊菜也是江西婺源菜肴的一大特色。
　　糊豆腐是婺源宴席上的第一道下酒菜，其味鲜美可口。
　　几乎所有婺源当地的餐馆都能吃到这道菜。
　　
　　粉蒸肉
　　
　　婺源特色菜之一。
　　粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，酱香突出。
　　米粉油润，红白相间，有肥有瘦。
　　并用毛豆、辣椒、茄子、干豆角等新鲜蔬菜或干菜垫底，滋味丰富，五香味浓郁。
　　
　　蒸汽糕
　　是婺源的特色小吃，也是婺源人最常吃的早餐点心。
　　用米浆制成，薄薄的一层，表面撒上香菇沫、虾米、豆芽沫等附料，起锅后再撒上葱花，浇上辣椒油，美味无比。
　　清明果
　　将野艾和糯米、籼米粉等揉成面团，填入各种类似的馅料，放入锅中蒸熟即可。
　　果皮有韧劲和嚼头，而且不会吸收菜馅里的油，一口咬下去时，咸香满口、清新诱人。
　　
　　糯米子糕
　　是婺源民间传统美食，是用熟后的糯米饭与鸡蛋等调料混合蒸熟而成，味道香浓，鲜糯可口，百吃不厌。
　　木心果
　　用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。
　　有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。
　　
　　油煎灯
　　
　　造型玲珑，呈圆台状，外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软，吃起来香酥绵软。
　　
　　以上都是婺源的特色美食，下面就给大家推荐几家婺源的人气餐厅～
　　
　　茶博府公馆
　　推荐理由：装修很豪华，古色古香的，有种进入了大观园的感觉，很有意境。
　　各种菜系的都有，以赣菜徽菜为特色。
　　菜的味道值得推荐，吃食也很有当地风格，蒸食是当地最有名的。
　　在吃饭时，酒店也会配备当地绿茶叶，相当不错了。
　　地址：婺源紫阳镇文博路33号
　　
　　村里村外大碗菜
　　推荐理由：以江西家常菜为主，店内不使用日光灯，而是暖色灯，如果是打算来拍没事的朋友记得调整白平衡。
　　比较推荐的菜品是药膳鸭，它是这里的招牌特色菜。
　　特别提醒的是，他门口的车位很紧张，建议赶在6点以前来。
　　地址：婺源县文公北路162号
　　
　　同心鱼头
　　推荐理由：古色古香的同心鱼头店是以鱼头火锅为主，特色鱼头火锅是本店必点的菜，也提供中餐。
　　鱼头新鲜味美，东西做得很有上古遗风，招牌是酒糟鱼，麻婆豆腐、清蒸黄花鱼，做出来色香味俱全，价格也很实惠。
　　地址：婺源县夕阳红路
　　
　　婺源第一楼
　　推荐理由：酒店按古典建筑风格进行装饰，闲适优雅。
　　以婺源特色菜及徽菜为主，同时兼有赣菜、湘菜、川菜等特色菜系。
　　地址：婺源县朱熹大道婺国府小区正对面
　　
　　婺源茗菊春轻奢民宿
　　推荐理由：光明茶楼是小桥流水人家李坑最早开始经营农家饭的茶农之一。
　　位于李坑的村中心，毗邻观景最好的姑山亭，坐在茶楼的露天阳台，展示在你面前的是一副江南水乡的迷人风景。
　　茶楼离婺源仅十多公里路程，交通十分便利，是来婺源休闲度假的好去处。
　　正所谓：推门迎一泓溪流，开窗见四面青山。
　　让你远离城市的喧嚣，忘却世间的烦恼，获取一份恬淡悠闲的心情。
　　
　　地址：李坑村中山路88—89号
　　
　　

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